Cobain 5 Menu Lezat Polenta Khas Italia yang Bikin Lapar

29 Apr 2019, 10:16 WIB

marthastewart.com

Polenta adalah hidangan lezat yang terbuat dari tepung jagung rebus yang berasal dari daerah Italia Utara dan Tengah. Menu ini sebenarnya adalah menu bubur panas yang disajikan bersama dengan pelengkap lainnya. Pada beberapa menu, polenta dibiarkan dingin hingga mengeras sampai kemudian akan digoreng, dipanggang, dan dibakar.

Polenta merupakan hidangan yang terbilang cukup lama diolah dengan durasi 45 menit dan harus terus diaduk. Namun, di balikrumitnya proses pembuatan dari polenta, terdapat 5 menu lezat dari polenta yang dapat kita coba.

Untuk kamu yang penasaran mengenai menu lezat dari polenta, simak yuk apa saja!

1. Smooth and creamy polenta

seriouseats.com

Hidangan lembut dan creamy dari polenta ini terbilang salah satu menu yang cukup sederhana. Menu ini dikatakan sederhana karena komposisinya yang terbilang cukup mudah dan tidak terlalu rumit dengan air, susu, ayam, dan sayuran. Untuk bahan dasarpun hanya menggunakan garam dan minyak zaitun sebagai pelengkap yang pastinya ini merupakan hal yang cukup menarik. Konsistensi dari menu ini tentu saja lebih cair dan lembut sehingga dapat meleleh di mulut.

2. Crispy seasoned polenta squares

tasteofhome.com

Menu mirip nugget ini merupakan inovasi dari polenta yang lezat. Polenta yang semula bertekstur lembut, kemudian didinginkan hingga mengeras dan dipotong berbentuk kotak, didalam polenta juga terdapat keju permesan yang gurih. Polenta kotak ini lah yang selanjutnya akan dibalur dengan campuran telur dan susu, lalu akan ditaburi tepung roti. Setelah itu, polenta pun dapat digoreng hingga berwarna keemasan. Polenta ini memiliki tekstur yang cukup krispi dari tepung roti dan lembut di dalamnya.

3. Veggie-topped polenta slices

tasteofhome.com

Dari namanya saja kita sudah tahu jika menu ini merupakan menu yang dikhususkan bagi para vegetarian. Menu ini menawarkan sensasi menikmati salad yang khas dengan tambahan polenta didalamnya. Polenta telah dipotong-potong menjadi 12 bagian yang selanjutnya akan dikombinasikan bersama dengan berbagai sayuran seperti zucchini, tomat, dan bahan lainnya.

4. Eggplant and mushroom polenta bake

chowhound.com

Menu yang satu ini menghadirkan sensasi menikmati polenta yang mirip seperti pie dengan polenta pada bagian atasnya dan memiliki isian yang unik seperti jamur, terong, saus tomat, minyak zaitun, dah bawang bombay. Menu ini memiliki konsistensi yang lembut diluar pada polenta, namun lezat saat menikmati isian di dalamnya. Lebih nikmat lagi jika mencicipinya di dalam loyang pan.

5. Polenta with kimchi

timeinc.net

Hidangan khas Italia dengan konsistensi lembut ini bisa dikombinasikan bersama dengan kimchi pedas khas Korea yang unik dan kaya akan rempah. Menu ini terasa sangat menarik karena rasa gurih dari polenta berpadu bersama rasa pedas dan sedikit masam dari kimchi. Bahan dasar seperti garam dan mentega tawar juga dapat ditambahkan untuk menambah rasa.

Nah, 5 menu dari polenta di atas dapat menjadi rekomendasi bagi kamu yang ingin menikmati polenta dengan berbagai menu yang berbeda. Bagaimana menurutmu?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.