Mengenal Metode Deep Frying untuk Masakan Krispi

Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News

Memasak menjadi salah satu kegiatan rumah yang bisa dipelajari. Ada berbagai teknik mengolah makanan yang biasa dilakukan banyak orang. Salah satunya metode deep frying.

Meski sebagian orang bisa memasak, tetapi masih banyak yang belum mengenal istilah deep frying. Metode ini akan membuat makanan lebih krispi, matang, dan warnanya menarik.

Nah, untuk kamu pemula, wajib mengenal metode deep frying ini. Simak informasinya baik-baik di bawah ini!

1. Apa itu metode deep frying?

Mengenal Metode Deep Frying, Cocok untuk Pencinta Masakan Krispi

Ilustrasi metode deep frying (unsplash.com/mrthetrain)

Deep frying merupakan salah satu teknik dasar memasak. Menggunakan banyak minyak panas, sehingga membuat makanan benar-benar terendam saat dimasak.

Teknik memasak ini akan membuat makanan lebih cepat matang. Selain itu, teksturnya pun renyah. Biasanya metode ini digunakan untuk memasak kentang goreng, nugget, dan lain-lain.

2. Jenis metode deep frying

Ilustrasi metode deep frying (unsplash.com/winedharma)

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Metode deep frying terdiri dari dua jenis, yakni sistem batch dan sistem continue. Sistem batch merupakan teknik deep frying yang memasukkan minyak goreng, lalu memasukkan bahan makanan dengan mengaduknya perlahan.

Sedangkan, sistem continue merupakan penggorengan dengan konveyor. Bahan makanan dimasukkan ke konveyor yang sudah menyala, kemudian makanan akan terendam dalam minyak panas dalam suhu tertentu, sehingga matang saat keluar.

3. Cara memasak dengan metode deep frying

Makanan yang dimasak dengan metode deep frying (unsplash.com/ferhadd)

Ada beberapa cara memasak dengan metode deep frying yang bisa kamu terapkan:

pastikan memilih minyak sayur, karena bisa digunakan beberapa kali. Hindari menggunakan minyak zaitun atau jenis minyak lainnya, karena memiliki titik panas yang rendah.
supaya makanan lebih renyah atau krispi, disarankan membalurnya dengan tepung. Sehingga, hasilnya akan lebih kering dan nikmat.
Jika masak banyak, bagi menjadi beberapa kloter. Sebab, menggoreng banyak bahan makanan dalam sekali penggorengan akan membuat hasilnya gak matang sempurna.

Itu dia informasi mengenai metode deep frying yang perlu kamu tahu. Semoga informasi ini bermanfaat, terutama buat kamu yang pemula. Selamat mencoba!