9 Tips Membuat Lemet Singkong, Nikmatnya Bikin Nostalgia
lemet singkong (freepik.com/freepik)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Lemet singkong adalah hidangan tradisional yang dibuat menggunakan singkong parut dengan tambahan kelapa dan juga gula merah. Hidangan ini memiliki perpaduan rasa yang manis dan gurih, sehingga cocok sekali untuk teman ngemil di kala bersantai bersama keluarga.
Lemet singkong bisa kamu buat sendiri di rumah. Bahan-bahannya sederhana dan cara membuatnya pun tidak memakan waktu lama. Tetapi di samping itu kamu juga bisa menerapkan tips pembuatan lemet singkong yang ada di bawah ini supaya hidangan tersebut bakal terasa semakin istimewa. Yuk cari tahu!
1. Singkong parut tidak perlu diperas untuk mempertahankan kelembapan dan menghindari tekstur yang keras
Singkong mentah yang dipotong (freepik.com/freepik)2. Gunakan kelapa muda atau setengah tua untuk memberikan rasa yang lebih enak dan tahan lama. Jangan lupa diparut, ya!
Buah kelapa (pixabay.com/Balu G)3. Pakai gula merah berkualitas agar rasa manis dan warna lemet singkong terasa semakin menggugah selera
gula merah (freepik.com/freepik)4. Proses pengadukan adonan harus dilakukan merata. Bila ingin cepat, kamu bisa menggunakan sarung tangan untuk mengaduknya langsung
mengaduk adonan pakai tangan (pexels.com/Pavel Danilyuk)Baca Juga: 5 Tips Membuat Keripik Singkong yang Renyah, Anti Gagal!
Editor’s picks
5. Jika ingin ada sedikit rasa gurih, kamu bisa menambahkan sejumput garam dalam adonan. Dengan begitu, rasa lemet semakin kaya
garam dalam jar (pexels.com/Castorly Stock)6. Tambahkan tepung tapioka atau sagu sedikit saja untuk memberi kekenyalan terhadap lemet dan tidak gampang pecah saat dikukus
ilustrasi tepung sagu (pixabay.com/Bruno /Germany)7. Untuk daun pisang yang lebih mudah dibentuk, kamu bisa meletakkan daun di atas kompor selama beberapa saat sampai lemas
Daun pisang (pixabay.com/Sabine Hilmon)8. Tutup bungkus daun pisang dengan rapi untuk mencegah adonan bocor dan keluar selama proses pengukusan berlangsung
makanan berbungkus daun pisang (freepik.com/freepik)9. Panaskan kukusan dan jangan lupa lapisi tutup panci memakai kain bersih agar airnya tidak menetes ke atas adonan lemet singkong
ilustrasi panci (pixabay.com/Foto-RaBe)Lemet singkong merupakan salah satu hidangan tradisional yang menggugah selera. Hal itu tidak mengherankan mengingat kombinasi manis dan asin yang terdapat pada hidangan mampu membuat siapapun terpikat. Untuk memperoleh sajian yang nikmat jangan lupa menerapkan tips-tips di atas ya.
Baca Juga: 4 Cara Menghaluskan Singkong Kukus agar Tekstur Lebih Lembut
Intan Pratiwi Buchr
Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
