Sudah menjadi rahasia umum jika kebanyakan menu Starbucks relatif mahal. Dari daftar menu yang ditampilkan, rata-rata harga menunya mulai Rp40 ribuan. Bisa dibilang, harga tersebut dua kali lipat lebih mahal dibanding kedai kopi biasa.
Kendati demikian, Starbucks belum pernah tercatat menurunkan harga kopi untuk menarik hati pelanggan. Lantas, kenapa kopi Starbucks mahal, ya?
Secara umum, Starbucks selalu ditempatkan di kawasan strategis dan cenderung ramai. Tentu saja, ini bertujuan untuk memudahkan pelanggan saat mencari tempat cozy untuk bekerja atau sekadar ngopi. Nah, karena letaknya yang strategis ini pula, Stabucks kerap jadi tempat favorit pekerja dan mahasiswa buat nongkrong.
Harga kopi mahal Starbucks sebanding dengan fasilitas dan suasana yang ditawarkan. Yap, baik interior maupun eksterior kedai kopi premium ini selalu didesain classy.
Selain agar tampak estetik, hal tersebut dimaksudkan untuk membuat pelanggan betah. Belum lagi pelayanan cepat dan ramah yang diberikan oleh karyawan Starbucks kepada pelanggan.
Starbucks pertama kali dirintis pada 1971 di Seattle, Washington, USA, sebagai tempat penjualan kopi. Dari sana, Starbucks mulai mengembangkan merek dagangnya supaya bisa dikenal luas, seperti sekarang ini.
Dilansir Stories Starbucks, kedai kopi premium ini sudah tersebar di 35 ribu titik di seluruh dunia. Setidaknya lebih kurang 500 kedainya ada di Indonesia. Nah, ini pula yang jadi alasan kedai kopi ini harganya mahal.
Gak hanya tempat eksklusif, tiap produk yang disuguhkan kepada pelanggan pun premium, mulai dari seduhan kopi hingga ke topping-nya. Adapun jenis kopi yang dipakai untuk Starbuck adalah 100 persen arabika, seperti melansir Starbuck at Home. Biji kopi satu ini diketahui memiliki keasaman unik saat dipadukan aneka topping.
Lebih dari itu, Stabucks juga melakukan penilaian ketat terhadap biji kopi, perawatan kopi, pemananenan, sampai jadi bubuk kopi yang digunakannya. Biji kopi yang digunakan pun berasal dari banyak negara, seperti Amerika Latin, Afrika, dan Asia Pasifik.
Barista Starbucks akan selalu bertanya, apakah kamu tertarik menambah bahan tertentu untuk memberi kelezatan ekstra pada minumanmu. Misalnya saja muffin atau whipped cream. Tentu ini tidaklah gratis, ya. Jadi, jika kamu mengiyakannya, harga menunya tentu lebih tinggi.
Meski kadang penawaran ini cukup mengganggu, tetapi ingatlah, bila barista Starbucks hanyalah melakukan pekerjaannya. Jika sedang berhemat atau gak tertarik menambah topping, kamu bisa menolaknya, kok.
Setiap bisnis tentu mempunyai biaya operasional, termasuk Starbucks. Berhubung lokasi gerai kopi ini strategis di pusat kota, tentu biaya operasional yang dikeluarkan akan besar. Sebut saja harga sewa tempat, listrik, biaya karyawan, WiFi, dan perlengkapan lainnya.
Maka dari itu, gak heran jika harga menu Starbucks relatif mahal. Pasalnya, bila sampai gak berhasil menjual kopi pada jumlah tertentu, gerai kopi ini tentu akan kesulitan dalam menutupi operasional bulanannya.
Pertanyaan terkait kenapa kopi Starbuck mahal sudah terjawab, ya. Jadi, kamu gak perlu bingung lagi mengapa perlu membeli kopinya dua kali lipat lebih mahal daripada kedai kopi biasa. Nah, buat informasi seputar resto atau makanan, silakan cek IDN Times.