Datang Ke Bojonegoro, Jawa Timur, tak lengkap jika tidak merasakan cita rasa berbagai kuliner khasnya. Tidak hanya ledre saja, masih banyak kuliner di Bojonegoro yang patut kamu coba.
Kalau kamu mengalami kebingungan, berikut rekomendasi kuliner yang wajib kamu cicipi saat melancong ke Bojonegoro. Semuanya enak, bakal bikin kamu rindu, deh!
Tapai merupakan olahan singkong atau ketan yang diberi ragi, lalu didiamkan. Olahan yang difermentasi tersebut akan terasa agak asam. Lantas, bagaimana jadinya jika olahan tapai dibuat menjadi wedang?
Masyarakat Bojonegoro kerap mencampur tapai singkong atau ketan, bahkan dua-duanya, dengan santan panas untuk dijadikan wedang. Minuman khas ini sangat cocok dinikmati saat musim hujan untuk menghangatkan tubuh.
Siapa sangka kalau jahe yang hanya dibuat wedang atau permen bisa dijadikan keripik. Salah satu makanan khas Bojonegoro adalah keripik jahe. Keripik ini teksturnya renyah dengan rasa yang gurih.
Selain rasanya, ternyata keripik ini juga memberikan efek hangat dan nyaman ke seluruh tubuh, lho. Pencinta makanan dengan aroma jahe wajib bawa pulang, nih!
Dijadikan alternatif untuk sarapan di pagi hari, gethuk lindri memang jenis makanan yang gampang dijumpai. Olahan ubi jalar yang manis dicampur parutan kelapa gurih, sehingga tercipta cita rasa yang bikin ketagihan.
Dibentuk layaknya mi dengan warna-warni menambah visual yang menarik. Gethuk lindri wajib kalian coba saat berada di Bojonegoro. Bisa juga kamu jadikan oleh-oleh untuk orang terkasih, lho.
Untuk menemani makan siangmu saat di Bojonegoro, tak ada salahnya mencoba kuliner khas Bojonegoro satu ini. Nasi flambe merupakan campuran nasi putih hangat dengan berbagai topping, seperti telur orak arik, ayam suwir, serta udang goreng.
Menariknya, nasi flambe menggunakan sambal yang cukup pedas. Perpaduan nasi panas dan sambal pedas menjadi kombinasi yang patut kalian cicipi. Pencinta pedas gak boleh melewatkannya, ya.
Jadi salah satu kuliner Bojonegoro yang pernah memecahkan rekor MURI, sego buwuhan wajib untuk dicoba. Makanan ini menjadi kuliner dengan hidangan terbanyak saat acara Bojonegoro Thengul International Folklore Festival.
Masakan ini berisi nasi putih yang dilengkapi sayur nangka, tempe, me, sate ayam atau daging sapi, telur balado, dan rempeyek ikan teri. Paduan rasa yang sangat lezat dijamin bikin lidah bergoyang, deh. Uniknya lagi, masakan ini disajikan dengan daun jati.
Rasanya tak lengkap jika sudah jauh-jauh datang ke Bojonegoro tapi belum merasakan kuliner khasnya. Dijamin makanan tersebut akan membuatmu ketagihan dan ingin mencicipi kembali saat berkunjung ke Bojonegoro lagi, deh!