Jamur tiram tumbuh dan berasal dari baglog, yakni media tanam yang terbuat dari bekatul, serbuk gergaji, dan kapur. Kemudian, bahan campuran tersebut dibungkus dan disimpan secara vertikal atau horizontal dengan waktu 4 bulan penyimpanan.
Waktu pertumbuhan yang terbilang lama, gak heran jika jamur tiram dipasarkan dengan harga lumayan mahal. Meski begitu, jamur tiram sangat laris manis diburu untuk dimasak menjadi aneka lauk pauk, lho.