Kental dengan kebudayaan dan tradisinya yang unik, Betawi juga menyimpan kekayaan kuliner yang menggugah selera. Jika kamu tinggal di Kota Jakarta, kamu akan menjumpai berbagai jenis kuliner Betawi yang bikin ngiler.
Sekali mencobanya, dijamin bakal menyukainya. Dari sekian banyak makanan khas Betawi, berikut tujuh daftar makanan khas Betawi yang paling enak dan populer. Jangan ngaku orang Betawi kalau kamu belum pernah memakannya!
Makanan pertama khas Betawi yang wajib kamu coba adalah kerak telor. Kerak telor terbuat dari ketan putih yang dicampur dengan telur ayam, lalu ditambahkan taburan ebi kering. Rasanya asin, manis, dan gurih.
Kita bisa menjumpai gado-gado dengan mudah di berbagai sudut Kota Jakarta. Terdiri dari berbagai macam sayuran, seperti taoge, selada, mentimun, yang disiram kuah kacang. Dilengkapi pula dengan tahu, tempe, dan kentang rebus.
Nasi uduk betawi rasanya sangat gurih dengan tekstur yang pulen. Nasi uduk ini kerap dijadikan pilihan menu sarapan maupun makan malam.
Berbeda dengan nasi pada umumnya, nasi uduk diberi tambahan santan. Makin nikmat dengan tempe orek, kerupuk, dan sambal sebagai pelengkapnya.
Selain makanan berat, camilan khas Betawi selalu tampak menggugah selera. Seperti putu mayang misalnya. Terbuat dari tepung kanji dan dibentuk seperti gulungan mi, putu mayang tampak cantik karena berwarna-warni.
Soto betawi selalu menjadi menu favorit masyarakat Jakarta. Soto betawi biasa terdiri dari daging sapi, jeroan, ati, ampela, dan berbagai organ sapi lainnya.
Rasa soto betawi sangat gurih dan khas, bikin perut nyaman. Bisa dinikmati dengan atau tanpa nasi. Ada dua jenis kuah yang bisa kamu pilih, yakni kuah santan dan kuah bening.
Roti buaya merupakan makanan khas Betawi yang sering ditemui saat acara pernikahan. Roti buaya ini panjangnya sekitar 50 sentimeter.
Biasa dijadikan sebagai salah satu hantaran saat pernikahan, roti buaya memiliki simbol kesetiaan terhadap pasangan. Jadi, diharapkan pernikahan akan langgeng dan pasangan selalu setia.
Asinan betawi rasanya segar, karena menggunakan campuran sayur sawi, taoge, tahu, kol, dan selada. Asinan betawi biasanya dicampur dengan kuah bumbu kacang.
Rasa asinan betawi semakin segar karena ditambah cuka. Dilengkapi pula dengan kerupuk mi warna kuning dan taburan kacang tanah.
Itulah tujuh makanan khas Betawi yang paling populer dan enak. Kamu yang tinggal di Kota Jakarta, wajib banget mencicipi semuanya, nih!