5 Makanan Natal Khas Argentina yang Salah Satunya Favorit Lionel Messi
Argentina mungkin bukan negara yang akan muncul di kepalamu ketika membahas soal makanan. Padahal, Negeri Tango ini juga punya banyak hidangan yang gak kalah nikmat dari negara tetangganya, termasuk untuk hidangan Natal.
Berbeda dengan orang Eropa yang merayakan Natal di tengah dinginnya salju, orang Argentina merayakan Natal di tengah musim panas saat suhu udara mencapai puncaknya. Itulah kenapa, alih-alih menghidangkan makanan serba sup yang hangat, hidangan Natal khas Argentina justru terdiri dari banyak sayuran.
Salah satunya jadi kesukaan Lionel Messi, berikut beberapa rekomendasi makanan Natal khas Argentina yang wajib kamu cicipi. Wah, semua terlihat menggiurkan, lho!
1. Asado
Orang Argentina adalah penggemar berat daging, apalagi kualitas daging sapi di Argentina adalah salah satu yang terbaik di dunia. Saat Natal tiba, orang-orang akan merayakannya dengan menyantap asado atau BBQ ala Argentina. Asado terdiri dari rusuk sapi dan bagian daging sapi lainnya.
Sebelum dipanggang, daging sapi dibumbui lemon, garam, dan saus chimichurri. Daging yang sudah matang kemudian disajikan dengan saus asam manis atau saus keju dan salad. Selain daging sapi, mereka juga memanggang daging babi, sosis, dan ayam. Tahu, gak? Asado ternyata juga merupakan salah satu makanan favorit Lionel Messi, lho!
2. Tomates rellenos
Selain pesta aneka jenis daging, tomates rellenos juga jadi hidangan Natal yang gak boleh dilewatkan saat di Argentina. Hidangan ini terdiri dari daging ikan tuna dicampur telur rebus dan mayones. Bahan-bahan ini kemudian dimasukkan ke dalam tomat yang sudah dibuang isinya.
Tomat yang sudah penuh kemudian dipanggang dan disajikan dengan taburan buah zaitun di atasnya. Di Argentina, tomates rellenos disajikan sebagai hidangan pembuka dalam perayaan Natal.
3. Vitel tone
Gak cuma menikmati BBQ, orang Argentina juga menyantap vitel tonè saat Natal tiba. Berbeda dengan asado yang disantap dalam keadaan panas, vitel tonè adalah daging sapi rebus tanpa lemak yang diiris tipis-tipis.
Daging disajikan dingin dengan tambahan saus mayones buatan rumahan yang terbuat dari campuran telur, anggur putih, dan ikan teri. Vitel tonè sebenarnya berasal dari Prancis, tetapi lebih populer di Argentina.
4. Ensalada rusa
Ensalada rusa atau salad Rusia merupakan makanan tradisional Argentina. Hidangan ini terdiri dari potongan kentang, kacang polong, wortel, dan telur rebus, yang dicampur dengan saus mayones serta krim keju.
Sama seperti vitel tonè, ensalada rusa disajikan dalam keadaan dingin bersamaan dengan asado yang panas. Selain aneka sayuran, ensalada juga sering diberi tambahan daging kepiting, lho.
5. Pionono
Umumnya, kue bolu terasa manis dengan tambahan krim cokelat atau potongan buah. Namun di Argentina, ada satu jenis kue bolu yang justru terasa gurih, namanya pionono. Pionono sekilas terlihat seperti bolu gulung.
Nyatanya, hidangan Natal ini memang terbuat dari bolu khas Argentina yang disebut bizcochuelo. Bolu ini kemudian diberi olesan mayones dan beragam isian, seperti tuna, keju, ham, selada, tomat, dan zaitun. Bolu kemudian digulung, dipotong-potong, dan disantap dengan saus tomat.
Itu dia makanan Natal khas Argentina yang bisa jadi inspirasimu. Selain penggila masakan berbahan dasar daging, orang Argentina juga menyukai sayuran dan ikan. Makanya, gak heran kalau dua bahan makanan ini selalu tersedia, terutama saat perayaan Natal.
