Sebagai pencinta masakan praktis, kamu bisa membuat bubur menggunakan nasi. Dibanding beras, nasi akan jauh lebih cepat membantu hidangan lebih cepat tersaji dan rasanya tidak kalah nikmat. Cocok banget buat teman sarapan sehari-hari.
Supaya rasanya tetap istimewa, kamu patut memperhatikan lima tips membuat bubur dari nasi berikut ini, agar rasanya nikmat dan mengenyangkan.
Bubur yang dibuat dari nasi bisa dilarutkan menggunakan air biasa. Tetapi rasa bubur bakal jauh semakin gurih kalau kamu menggunakan kaldu, misalnya kaldu yang dibuat dari tulang, daging, sayuran, dan sebagainya. Sebab tambahan kaldu tersebut akan menghasilkan bubur nasi yang jauh lebih gurih, meskipun penyedap yang digunakan cenderung sedikit.
Sementara itu, nasi yang digunakan masih bebas. Kamu dapat menggunakan nasi baru atau nasi kemarin untuk memperoleh rasa bubur yang enak. Pastikan saja bahwa nasi masih dalam kondisi bagus supaya hasil masakan pun tetap maksimal dan menggugah selera.
Menambahkan air atau kaldu ke dalam adonan bubur sebaiknya dilakukan secara perlahan, jangan sekaligus. Sebab jika tidak diukur dengan baik, khawatir adonan bubur nasi malah berubah terlalu cair sehingga kurang enak begitu dinikmati sebagai santapan utama.
Sangat dianjurkan menambahkan air atau kaldu sedikit demi sedikit untuk mengukur sendiri seberapa kental tekstur bubur yang ingin kamu peroleh. Semakin lama diaduk, adonan bubur nasi akan larut dan memberat, makanya jumlah air harus sesuai agar tidak terlalu cair.
Sebagai penguat aroma dari bubur nasi buatan rumah, kamu dapat menambahkan beberapa daun aromatik. Di antaranya adalah serai lalu ada pula daun salam yang terkenal mampu memberi aroma khas yang menggugah selera pada masakan.
Bersihkan dulu daun salam maupun serai sebelum dimasukkan ke dalam panci berisikan nasi dan kaldu atau air, biar terbebas dari kotoran. Dengan demikian keharuman bubur nasi akan terasa benar-benar maksimal.
Selama proses pembuatan bubur berbahan baku nasi, pastikan kamu memasaknya di api sedang saja. Suhu ini sangat tepat untuk membuat nasi larut bersama air atau kaldu, serta memperoleh tekstur yang sesuai. Selain itu, jangan lupa untuk terus diaduk biar nasi tidak berkerak di dasar panci.
Kamu juga bisa menggunakan spatula kayu untuk mempermudah proses pembuatan bubur, supaya adonan nasi tidak menempel. Bila memungkinkan, panci yang dipakai juga dilengkapi memakai lapisan anti lengket agar hasil masakan benar-benar maksimal ketika disajikan.
Setelah bubur mulai mengental, maka matikan api dan bubur nasi pun siap disajikan. Tteapi supaya tampilan makanan gak moton, kamu juga bisa menambahkan macam-macam pendamping komplet bak bubur yang dijual di luar sana.
Meski polosan saja sudah enak, tetapi kamu bebasa menambahkan pelengkap seperti kuah kuning, kerupuk, suwir ayam, kacang goreng, atau sambal agar masakan terasa lebih pedas. Dengan demikian, rasa bubur nasi akan lebih enak dan kaya rasa.
Membuat bubur dari nasi tetap bisa memperoleh rasa lezat dengan cara menerapkan lima tips di atas. Jangan lupa beri penyedap sesuai selera agar bubur berbahan nasi buatanmu semakin enak dan disukai oleh orang-orang tersayang.