5 Menu Sarapan khas Pakistan yang Wajib Dicoba, Mengenyangkan!

03 Mei 2023, 19:55 WIB

Halwa poori (instagram.com/secret_recipe_corner)

Pakistan merupakan surga kuliner bagi para food lovers yang berkunjung ke wilayah Asia Selatan. Berbagai jenis makanan menggugah selera dapat kamu nikmati di Pakistan salah satunya adalah menu sarapan yang bisa dijumpai di warung pinggir jalan hingga pedagang kaki lima. Sebagian besar masyarakat Pakistan memang gemar menyantap berbagai jenis roti tradisional pada pagi hari karena memiliki kandungan karbohidrat tinggi yang menjadi sumber energi.

Dengan proses pembuatan yang masih tradisional dan dijual dengan harga yang sangat terjangkau. Inilah lima menu sarapan khas Pakistan yang bisa membuat perutmu kenyang, sebagai berikut:

1. Phitti

Phitti (instagram.com/baig_sajida)

Phitti merupakan hidangan yang berasal dari wilayah Gilgit Baltistan. Makanan berupa roti tebal ini terbuat dari bahan sederhana di antaranya tepung gandum, telur, susu, mentega dan air. Proses pembuatannya pun masih terlihat tradisional yaitu adonan yang telah mengembang kemudian diletakkan di atas wajan besi lalu dipanggang di dalam perapian.

Roti yang telah matang maka kulit luarnya akan berwarna kecoklatan dan berkerak. Agar terasa lebih nikmat, kamu disarankan menyantap phitti dengan segelas teh susu khas Pakistan.

2. Siri paya

Siri paya (instagram.com/hk_food_love)

Bagi kamu pecinta masakan stew maka siri paya dapat dijadikan sebagai menu sarapan terbaik di pagi hari. Yang membuat hidangan ini terlihat menarik adalah siri paya dibuat dengan menggunakan kepala dan kaki domba, kambing atau sapi.

Setelah kaki dan kepala dibersihkan dan dipotong kecil kemudian ditumis dengan berbagai macam bumbu di antaranya kayu manis, cengkeh, cabai, bubuk kunyit dan kapulaga. Tahap terakhir adalah masukan air dan garam lalu tunggu hingga matang.

3. Halwa poori

Halwa poori (instagram.com/ayeshlish)

Kelezatan halwa poori membuatnya juga disukai hingga ke negara India. Hidangan ini berupa roti goreng yang memiliki tekstur lembut yang biasa dinikmati dengan sirup gula yang telah dicampurkan berbagai jenis kacang-kacangan seperti almond dan psitachio.

Untuk membuat rotinya, kamu harus menyiapkan tepung terigu, air, garam dan minyak kemudian dibentuk datar dan digoreng. Halwa poori sangat mudah dijumpai di warung pinggir jalan dan pedagang kaki lima di Pakistan.

4. Paratha

Paratha (instagram.com/asarvottamrestocafe)

Dalam bahasa Pakistan paratha memiliki arti tepung yang merujuk pada bahan utama pembuatan roti ini yang hanya menggunakan tepung gandum. Setelah adonan selesai kemudian diolesi dengan mentega dan dipanggang di dalam panggangan tradisional.

Paratha dikenal akan rasanya yang lezat serta aroma menggugah selera. Masyarakat Pakistan biasa menyantap paratha saat sarapan dengan cara merobeknya lalu dicelupkan ke dalam yogurt atau teh.

5. Naan channay

Naan channayinstagram.com/iamuzairhasssan)

Naan channay merupakan menu sarapan rumahan favorit di kalangan masyarakat Pakistan. Hidangan ini mirip gulai yang di dalamnya terdapat kacang arab serta memiliki cita rasa pedas dan kaya rempah. Biasanya naan channay dimasak pada malam hari kemudian disimpan semalaman sebelum disajikan di pagi hari.

Selain itu, naan chaanay selalu dihidangkan bersama kulcha naan yaitu sejenis roti pipih yang terbuat dari tepung maida. Hidangan ini cukup mengenyangkan dan mangandung gizi tinggi.

Nah, itulah menu sarapan khas Pakistan yang bikin pagimu menjadi lebih berenergi. Kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah untuk dijadikan sebagai menu sarapan baru buat keluarga.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.