Comscore Tracker

Camilan Lezat Khas Korea, 9 Tips Membuat Eomuk dari Ayam dan Tahu

Simak tips ini, jika ingin buat eomuk pakai ayam dan tahu!

Kamu mungkin adalah salah satu orang yang suka menonton tayangan televisi Korea Selatan. Maka dari itu, kamu juga pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan bernama eomuk yang kerap muncul di sejumlah drama.

Bentuknya ada yang berupa lembaran, lonjong, hingga bulat pun menjadi ciri khas tersendiri. Selain itu, rasanya yang kenyal dan lembut cocok dipadukan dengan berbagai hidangan Korea lainnya.

Tak selalu berbahan dasar ikan, kamu juga bisa membuat eomuk dengan campuran daging ayam dan tahu, lho. Rasanya pun akan lebih ringan, kenyal, gurih, dan lezat.

Jika kamu ingin membuatnya di rumah, terapkan 9 tips ini agar eomuk buatanmu berhasil meski saat pertama kali coba.

1. Jika ingin membuat adonan dengan ikan, ganti daging ayam dan tahu dengan daging ikan giling, seperti tenggiri, kakap, tuna, dan lain-lain

Camilan Lezat Khas Korea, 9 Tips Membuat Eomuk dari Ayam dan Tahuilustrasi daging ikan (freepik.com/lifeforstock)

2. Gunakan baking powder untuk membuat tekstur adonan menjadi lebih bouncy dan garing

Camilan Lezat Khas Korea, 9 Tips Membuat Eomuk dari Ayam dan Tahuilustrasi menambahkan baking powder untuk membuat eomuk (youtube.com/Devina Hermawan)

3. Haluskan ayam, garam, gula, bumbu, serta baking powder dengan blender, agar protein dalam garam terurai dan adonan dapat mengikat banyak air

Camilan Lezat Khas Korea, 9 Tips Membuat Eomuk dari Ayam dan Tahuilustrasi proses membuat adonan eomuk (youtube.com/Devina Hermawan)

Baca Juga: 5 Fakta Eomuk, Otak-otak ala Korea yang Bentuknya Kayak Sate

4. Setelah adonan halus, tambahkan sayur cincang, seperti wortel, paprika merah, dan hijau. Pastikan sayuran kering agar konsistensi tidak berubah

Camilan Lezat Khas Korea, 9 Tips Membuat Eomuk dari Ayam dan Tahuilustrasi proses menambahkan sayur (youtube.com/Devina Hermawan)

5. Jika eomuk ingin disajikan dengan direbus, tumis bawang bombai sebelum dihaluskan atau ganti dengan bawang goreng, agar lebih wangi

Camilan Lezat Khas Korea, 9 Tips Membuat Eomuk dari Ayam dan Tahuilustrasi bawang bombai (freepik.com/jcomp)

6. Panaskan minyak dengan api sedang agar bentuk eomuk tidak pecah saat digoreng 

Camilan Lezat Khas Korea, 9 Tips Membuat Eomuk dari Ayam dan Tahuilustrasi api pada kompor (unsplash.com/Brett Jordan)

Baca Juga: 6 Camilan Korea Selatan Ini Cocok Dijadikan Ide Bisnis

7. Cetak dengan sendok yang sudah diolesi minyak sayur terlebih dahulu, agar adonan tidak lengket pada permukaan sendok

Camilan Lezat Khas Korea, 9 Tips Membuat Eomuk dari Ayam dan Tahuilustrasi minyak kelapa (freepik.com/jcomp)

8. Alternatif lain, kamu juga bisa menggunakan piping bag untuk mencetak adonannya, lho

Camilan Lezat Khas Korea, 9 Tips Membuat Eomuk dari Ayam dan Tahuilustrasi piping bag (freepik.com/freepik)

9. Goreng dengan api kecil agar adonan matang merata secara bersamaan 

Camilan Lezat Khas Korea, 9 Tips Membuat Eomuk dari Ayam dan Tahuilustrasi menggoreng eomuk (youtube.com/Devina Hermawan)

Sembilan tips di atas bisa kamu terapkan, agar hasil olahan eomuk bisa lebih nikmat. Selain itu, perhatikan juga bahan-bahan yang akan dipakai. Jangan sampai mempengaruhi konsistensi adonan. Selamat mencoba!

Baca Juga: 10 Jajanan Korea Selatan yang Populer di Kalangan Turis, Semuanya Enak

Ninda F Photo Verified Writer Ninda F

დ IG: nndf_pr დ

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Ines Sela Melia

Berita Terkini Lainnya