10 Olahan Panekuk Khas Korea yang Paling Populer, Ada Kesukaanmu?
Panekuk atau pancake selalu identik dengan menu sarapan yang terbuat dari adonan tepung dan susu yang dipanggang. Di Korea, panekuk disebut sebagai jeon (전) dan tidak hanya disajikan untuk sarapan saja, tetapi juga untuk makan siang dan makan malam.
Panekuk di Korea memiliki banyak nama dan varian tergantung bahan utama pembuatannya. Setidaknya ada empat kelompok bahan yang sering digunakan untuk membuat panekuk, yakni daging (ayam, sapi, dan babi), sayuran dan jamur, seafood, dan bunga edible.
Dari sekian banyak varian, ada sepuluh olahan panekuk khas Korea yang paling populer dan disukai masyarakat, termasuk orang-orang Indonesia. Apa saja itu? Simak ulasannya di bawah ini, ya!
1. Barangkali pa-jeon adalah panekuk sayuran terpopuler. Terbuat dari daun bawang yang dipanggang dengan adonan tepung berbumbu
2. Haemul pa-jeon adalah panekuk daun bawang dan seafood. Kamu bisa menggunakan udang, gurita, atau kerang segar
3. Sekilas hampir sama dengan pa-jeon, buchu-jeon ini terbuat dari daun kucai. Gak jarang makanan ini dicampur gochujang, supaya ada sensasi pedasnya
4. Dalam Bahasa Indonesia, saeu-jeon disebut sebagai udang goreng tepung. Udang tersebut biasanya dibelah, sehingga ukurannya lebar
5. Sesuai dengan namanya, kimchi-jeon adalah panekuk yang terbuat dari kimchi. Rasanya tentu saja mengikuti rasa kimchi: asam, segar, dan gurih
6. Gamja-jeon adalah panekuk berbahan baku kentang parut yang diolah bersama tepung, sayuan, dan bumbu. Rasanya gurih dan nikmat
7. Yacha-jeon adalah panekuk yang terbuat dari beragam sayuran. Mirip dengan bala-bala khas Bandung versi lebih lebar, kan?
8. Jika sayuran lain dipotong-potong untuk dibuat panekuk, maka dalam pembuatan baechu-jeon ini sawi putihnya tetap utuh saat dipanggang
9. Sebagai salah satu side dish wajib di meja makan, soegogi-jeon ini terbuat dari daging sapi yang diiris tipis, lalu dibalur tepung dan dipanggang
10. Bunga juga bisa dijadikan campuran panekuk, lho. Hwa-jeon ini terbuat dari bunga-bunga edible, yaitu krisan, mawar, gardenia, atau jengger ayam
Itu dia sepuluh olahan panekuk khas Korea yang paling populer dan disukai banyak orang. Kamu paling suka jenis panekuk yang mana, nih?
