4 Perbedaan All You Can Eat dan Buffet yang Sekilas Mirip
Beberapa tahun terakhir, konsep all you can eat (AYCE) cukup menjamur di tanah air. Hal ini tidak terlepas dari booming-nya drama Korea yang kerap menampilkan adegan makan bersama dengan cara memanggang daging dan begitu matang, langsung disantap.
Beberapa orang menganggap bahwa all you can eat ini mirip dengan konsep buffet atau prasmanan yang lebih dulu populer di Indonesia. Padahal keduanya beda banget, lho.
Kamu penasaran apa saja perbedaan all you can eat dan buffet? Biar gak bingung lagi, apalagi menganggap keduaya sama, sebaiknya simak ulasannya di bawah ini, yuk!
1. Penyajian makanan
Hal pertama yang membedakan antara all you can eat dan buffet adalah konsep penyajian makanannya. Makanan-makanan dalam all you can eat, seperti daging sapi, daging ayam, sayuran, dan jamur, disajikan dalam keadaan mentah.
Pramusaji restoran akan mengantarkannya ke meja, kemudian pengunjung memasaknya dengan cara dipanggang atau direbus sendiri hingga matang. Kondisinya pun masih hangat dan segar saat masuk ke dalam mulut dan perut.
Sementara pada buffet, makanan disajikan dalam kondisi sudah matang dan ditata secara berurutan di wadah yang besar. Mulai dari nasi, sayuran berkuah, sayuran tidak berkuah, lauk-pauk, buah, kerupuk, hingga makanan penutup. Pengunjung tinggal mengambil makanan yang disukai dan menatanya di atas piring yang telah disediakan.
Namun, tak sedikit pula restoran all you can eat yang menyajikan bahan-bahan mentah seperti buffet ini dan pengunjung bisa mengambilnya sendiri. Contohnya di restoran Hanamasa.