Semua orang pasti sudah gak asing dengan jelly. Teksturnya yang kenyal-kenyal terasa menyenangkan di dalam mulut. Rasanya semakin enak dan menyegarkan ketika dicampur dengan potongan-potongan buah.
Kali ini bukan bahas yang segar-segar, tapi IDN Times Community mau nunjukkin ke kamu resep chocolate jelly dari channel Youtube emmymade. Gak perlu pakai gelatin, kamu bisa membuat dessert nikmat ini dengan agar-agar. Daripada penasaran, simak resep selengkapnya di bawah ini!
Bahan-bahan:
Pertama-tama, tuang 400 ml susu ke dalam panci. Kemudian, tambahkan gula dan garam. Masak hingga semua bahan larut dengan api sedang.
Ke dalam mangkuk, campurkan 100 ml susu dan 30 gram bubuk cokelat hingga tercampur. Kemudian, tuang campuran tersebut ke dalam susu panas tadi. Aduk sedikit dan lanjutkan proses pemanasan susunya.
Langkah selanjutnya, masukkan potongan dark chocolate dan ekstrak vanila ke dalam susu panas. Aduk-aduk hingga batangan cokelatnya meleleh dan semua bahan tercampur dengan sempurna.
Di wadah lain, campurkan air dan agar-agar. Selanjutnya, tuang ke dalam campuran susu panas dan masak sampai mendidih. Jangan lupa untuk kembali mengaduknya untuk memastikan tidak ada bahan yang belum larut.
Untuk cetakannya sendiri, kamu hanya memerlukan karton susu bekas. Namun, sebelum menggunakannya, bersihkan sampai bersih dan keringkan terlebih dahulu.
Kalau sudah bersih dan kering, potong bagian atasnya. Lalu, tuang campuran chocolate jelly tadi ke dalam karton. Diamkan sebentar supaya agak dingin. Kemudian, masukkan ke dalam kulkas selama 2–3 jam.
Setelah chocolate jelly-nya padat, keluarkan dari cetakan dan tempatkan pada piring saji. Meskipun terbilang mudah, hati-hati ketika mengeluarkannya supaya tidak ada bagian jelly yang hancur.
Sebagai sentuhan terakhir, beri taburan bubuk cokelat yang tersisa di atasnya. Terakhir, potong-potong bongkahan jelly sesuai selera. Nah, chocolate jelly tanpa gelatin pun sudah siap disantap!
Semisal ada susu dan cokelat, mending olah menjadi chocolate jelly seperti resep di atas. Buat yang sudah mencobanya, jangan lupa ceritakan pengalamanmu di kolom komentar, ya!