5 Resep Dessert dari Yogurt, Manisnya Pas untuk Sajian Buka Puasa

Manis, segar, dan anti ribet. Yuk, buat sajian buka puasa dari yogurt dan buah segar yang diracik menjadi yogurt parfait yang nikmat.

Bahan-bahan:

• 1 buah pisang, potong tipis
• 250 gram strawberry, belah menjadi 2 bagian
• 250 gram frozen blueberry (bisa diganti dengan buah lain, sesuai selera)
• 3 cup yogurt (rasa sesuai selera)
• 1 cup granola

Cara membuat:

1. Taruh buah pisang yang sudah dipotong ke dalam gelas sebagai layer pertama dari parfait;
2. Masukkan 2 sdm yogurt, tambahkan potongan strawberry dan blueberry. Isi hingga gelas penuh, kemudian tambahkan taburan granola di atasnya;
3. Yogurt parfrait siap dinikmati

Yogurt juga bisa kamu kreasikan menjadi pie yang enak, lho. Perpaduan kulit pie yang crunchy dengan filling yogurt yang lembut memang pas banget dijadikan menu dessert untuk buka puasa,

Bahan-bahan:

• 1 loyang kulit pie siap pakai
• 3 buah pisang
• 2 cup plain yogurt
• 1/4 cup air
• 2 sdt gelatin
• 4 butir kuning telur
• 3/4 cup madu
• 1/4 sdt garam
• 1 1/2 sdt ekstrak vanilla

Cara membuat:

1. Siapkan kulit pie, masak sesuai dengan instruksi pada kemasan;
2. Potong-potong pisang, taruh diatas kulit pie yang sudah dibuat, sisihkan;
3. Buat custard dengan mencampur air dan gelatin. Di wadah berbeda, kocok madu dan kuning telur hingga tercampur rata;
4. Hangatkan yogurt dalam panci, aduk secara berkala agar tidak gosong. Tuangkan 1/2 bagian yogurt ke dalam campuran madu dan telur, aduk rata;
5. Setelah tercampur, tuang kembali adonan ke dalam panci yang berisi sisa yogurt. Masak dengan api kecil, aduk secara berkala;
6. Bila yogurt sudah mengental, masukkan gelatin aduk hingga meleleh dan tercampur sempurna. Matikan kompor, tambahkan ekstrak vanilla dan garam;
7. Tuang adonan di atas pisang yang sudah tersusun. Masukkan ke dalam kulkas selama beberapa jam agar yogurt mengeras. Sajikan.

Hidangan manis satu ini gak hanya cocok dijadikan sajian berbuka. Es krim lolipop dari yogurt bisa jadi alternatif camilan anak yang sehat dan bergizi, lho.

Bahan-bahan:

• buah-buahan segar yang dipotong kecil-kecil (pilih sesuai selera)
• 2 cup yogurt (rasa sesuai selera)
• stik es krim

Cara membuat:

1. Masukkan potongan buah ke dalam cetakan es krim. Tuang yogurt hingga cetakan terisi penuh;
2. Jangan lupa masukan stik es krim kemudian masukkan ke dalam lemari es hingga yogurt menjadi padat;
3. Yogurt popsicle dengan potongan buah segar siap kamu nikmati.

India merupakan salah satu negara yang banyak menggunakan yogurt dalam masakannya. Salah satu yang populer adalah lassi. Minuman menyegarkan campuran yogurt dan buah ini memang pas dijadikan sajian berbuka puasa!

Bahan-bahan:

• 1 cup plain yogurt
• 1/2 cup susu
• 1 cup buah mangga, potong dadu
• 4 sdt gula atau madu
• es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Blender mangga, yogurt, susu, dan gula selama 2 menit hingga semua bahan tercampur rata;
2. Tuang ke dalam gelas, masukan es batu agar lassi semakin segar;
3. Lassi mangga yang nikmat siap kamu santap!

Kalau kamu penggemar yogurt dan cokelat, yuk coba buat kreasi dari dua bahan tersebut! Chocolate mousse cake yag lembut dan manis memang pas disajikan sebagai hidangan berbuka puasa. Resepnya juga mudah karena kamu tak perlu repot memanggang!

Bahan dasar:

• 1 cup kacang walnut
• 1 cup coconut flake
• 1 cup biskuit
• 1/2 cup bubuk cokelat
• sejumput garam

Bahan mousse:

• 1 cup heavy cream
• 1 1/2 cup plain greek yogurt
• 1/2 cup bubuk cokelat
• 1-2 sdm madu
• 2 sdt ekstrak vanilla

Bahan saus:

• 3/4 cup heavy cream
• 1 cup dark chocholate
• buah-buahan atau kacang untuk topping

Cara membuat:

1. Buat dasar kue dengan menghancurkan walnut, coconut flakes, biskuit, bubuk cokelat dan garam. Aduk hingga semua rata. Susun dalam loyang, tekan adonan hingga padat;
2. Untuk membuat mousse, kocok cream dengan mixer hingga teksturnya kaku. Masukkan yogurt, bubuk cokelat, vanilla, dan madu. Aduk hingga semua tercampur rata dan teksturnya berubah menjadi creamy;
3. Tuangkan mousse di atas base cake yang sudah dibuat. Masukkan ke dalam lemari es selama 1-2 jam;
4. Bila cake sudah menyatu, kamu bisa sajikan dengan menambahkan siraman saus cokelat yang sudah dilelehkan. Berikan tambahan topping di atasnya sesuai selera.

Itulah beberapa resep dessert manis berbahan dasar yogurt yang bisa kamu buat di rumah. Nomor berapa yang paling menggugah seleramu?