Resep Macaroni Schotel Kukus yang Lembut untuk Camilan Keluarga
Macaroni schotel dikenal sebagai camilan praktis dan disukai semua orang, termasuk anak-anak. Tak hanya dipanggang, olahan makaroni ini juga enak dan lumer saat dikukus, lho. Bahannya juga mudah didapat, sehingga bisa dipraktikkan siapa saja di rumah.
Macaroni schotel kukus ini juga pas dijadikan bekal ke sekolah atau ke kantor, praktis dan cukup mengenyangkan. Ingin membuat sendiri di rumah? ikuti resep macaroni schotel kukus berikut ini, yuk!
Bahan-bahan Membuat Macaroni Schotel Kukus
Bahan utama:
200 gram makaroni
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
25 gram keju
200 ml susu cair
2 butir telur
250 gram saus bolognese
4 buah sosis iris tipis
kaldu jamur secukupnya
lada secukupnya
minyak goreng secukupnya
garam secukupnya
gula secukupnya
Bahan pelengkap:
keju parit secukupnya
oregano secukupnya
saus bolognese secukupnya
Cara Membuat Macaroni Schotel Kukus
Siapkan wajan lalu panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih yang sudah dicincang halus sampai harum, lalu masukkan sosis yang sudah dipotong
Masak sosis hingga berubah warna, tambahkan saus bolognese, lalu campur sampai rata, tuangkan susu ke dalam wajan secara bertahap sambil terus diaduk agar tercampur rata
Dalam panci lain, rebus makaroni dengan ditambahkan sedikit minyak agar tidak menempel, setelah mengembang, angkat dan sisihkan, masukkan makaroni dan parutan keju ke dalam wajan
Masak dan aduk sampai tercampur rata, taburi bumbu, seperti garam, kaldu jamur, gula dan lada halus, masak hingga matang dan tes rasa, tambahkan bumbu bila terasa masih kurang enak, matikan api lalu biarkan hangat
Setelah hangat, masukkan kocokan telur ke dalamnya, aduk perlahan dengan spatula hingga rata, panaskan kukusan lalu tata makaroni dalam wadah kaca
Susun makaroni di lapisan pertama, lalu siram dengan saus bolognese dan oregano
Pada lapisan kedua, tambahkan lagi makaroni, saus bolognese, dan keju
Kukus 20-30 menit atau hingga matang, setelah matang, angkat dan sajikan hangat
Tips membuat macaroni schotel kukus
Biar macaroni schotel kukusmu makin lumer dan lembut, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan saat membuat olahan satu ini.
- Tambahkan minyak saat merebus makaroni agar tidak menempel satu sama lain.
- Penggunaan wadah kaca bisa diganti dengan aluminium foil.
- Untuk topping-nya bisa menggunakan parutan keju atau keju mozzarella.
- Oregano bisa dilewati jika memang tak suka atau gak ada di rumah.
- Kamu bisa menggunakan bentuk makaroni lainnya, seperti spiral atau pita.
Macaroni schotel kukus cocok banget jadi menu makan atau camilan di rumah bareng keluarga. Bikinnya gampang dan gak pakai lama. Yuk, bikin pakai resep di atas dan jangan lupa simak tipsnya agar makaronimu makin lezat.
