Resep Bikin Onigiri, Hidangan Cepat Jepang untuk Piknik!

23 Jan 2024, 19:25 WIB

ilustrasi onigiri (pexels.com/Sarah Chai)

Onigiri adalah kunci untuk menghadirkan hidangan yang cepat dan lezat. Sangat sempurna untuk dinikmati saat piknik sebagai camilan ringan. Onigiri, atau bola nasi, adalah kuliner tradisional Jepang yang terdiri dari nasi putih yang diisi dengan beragam bahan.

Secara autentik, hidangan ini diisi dengan umeboshi (plum asin), salmon asin, atau tuna. Kemudian, nasi pun dibentuk menjadi segitiga atau silinder, dan sering dibungkus dengan nori (rumput laut). Bagi kamu yang ingin tahu resep dan tipsnya, simak sampai habis!

Bahan Membuat Onigiri

ilustrasi onigiri (pexels.com/Markus Winkler)

Nasi matang
Salmon panggang
Telur dadar
Daun bawang hijau cincang

Cara Membuat Onigiri

ilustrasi persiapan membuat onigiri (YouTube.com/JAPANESE COOKING CHANNEL)

Pertama-tama, ambil nasi matang dan letakkan dalam sebuah mangkuk agar lebih dingin.
Sementara nasi sedang didiamkan, siapkan telur dadar dengan memasak telur yang sudah dikocok dalam wajan hingga matang.
Setelah kedua bahan siap, campurkan nasi dengan telur dadar yang telah diiris kecil dan tambahkan bawang hijau yang sudah dicincang halus.
Proses harus menciptakan tekstur yang menyatu. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah bawang hijau sesuai selera untuk mendapatkan sentuhan rasa yang sempurna.
Ketika semua bahan tercampur merata, mulailah membentuknya menjadi bola-bola kecil. Kamu bisa menggunakan tangan yang sudah dibasahi air untuk membantu membentuk bola nasi agar tidak lengket.
Apabila ingin menambahkan sentuhan artistik, pertimbangkan untuk membentuk bola nasi menjadi segitiga atau bentuk lainnya.
Setelah selesai membentuk bola nasi, kamu bisa menyusunnya di dalam kotak bento dengan rapi. Proses ini tidak hanya menciptakan hidangan yang lezat tetapi juga memastikan tampilan yang menggoda mata. Sajikan kotak bento ini saat piknik atau sebagai bekal makan siang yang lezat dan bergizi!

Tips Membuat Onigiri

ilustrasi onigiri (YouTube.com/JAPANESE COOKING CHANNEL)

Gunakan nasi Jepang atau nasi sushi untuk hasil terbaik. Tambahkan garam atau cuka sushi ke nasi saat masih hangat untuk memberikan rasa khas.
Siapkan isian seperti umeboshi (plum asin), salmon panggang, atau telur dadar, jika ingin diberi isi. Potong isian kecil agar dapat merata di dalam onigiri.
Gunakan selembar nori untuk membungkus onigiri atau potong menjadi strip untuk dekorasi.
Tambahkan sedikit susu atau air ke telur saat mengocok untuk membuat telur dadar yang lembut.
Campurkan bawang hijau cincang halus ke dalam nasi untuk memberikan aroma segar. Pastikan nasi sedikit basah agar mudah dibentuk menjadi bola.
Basahi tangan dengan air untuk menghindari lengket saat membentuk onigiri. Jika sulit membentuk dengan tangan, gunakan cetakan onigiri untuk hasil yang rapi.
Cobalah bentuk-bentuk kreatif seperti segitiga, bulat, atau hati. Beri hiasan pada luar onigiri dengan wijen, bubuk nori, atau remah nori.
Kamu juga bisa mengoleskan sedikit minyak pada tangan agar nasi tidak lengket saat membentuk onigiri.
Jangan ragu untuk mencoba isian-isian yang berbeda untuk variasi rasa.
Buat versi mini untuk hidangan pembuka atau camilan ringan.
Tambahkan pewarna makanan alami untuk memberikan warna pada nasi.
Sajikan onigiri dengan kecap atau saus pedas untuk tambahan rasa.
Pastikan tangan dalam keadaan bersih saat membuat onigiri. Bungkus tangan dengan plastik untuk membantu membentuk onigiri.
Isi onigiri dengan potongan keju untuk variasi rasa yang unik.

Dengan resep ini, kamu kini dapat menciptakan onigiri yang lezat dan cocok untuk dinikmati dalam suasana piknik. Keunikan bentuk, variasi isian, dan sentuhan kreatif dalam penyajian membuat onigiri menjadi hidangan yang memikat selera dan mata. Persiapkan sekarang!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.