Resep Soft Crepes yang Manis dan Lembut
Jika kamu sedang mencari kudapan manis yang praktis dan lezat untuk dinikmati, soft crepes bisa menjadi pilihan yang sempurna. Makanan yang satu ini sering disajikan di berbagai kafe kekinian.
Untuk menikmati soft crepes, tidak perlu keluar bujet lebih untuk pergi ke kafe. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Dengan tekstur lembutnya dan rasanya ringan, soft crepes mudah disesuaikan dengan berbagai topping dan isian.
Ingin coba membuatnya di rumah? Yuk, simak resep soft crepes yang enak dan renyah di bawah ini!
Bahan Soft Crepes
- 2 butir telur
- 165 ml susu cair
- 25 gram mentega cair
- 65 gram tepung terigu
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt vanila ekstrak
- es krim untuk topping sesuai selera
Cara Membuat
- Di dalam wadah, kocok telur, susu cair, dan gula pasir dengan whisker.
- Masukkan garam dan tepung terigu, aduk merata.
- Kemudian tuangkan mentega cair dan vanila ekstrak ke dalam adonan hingga tercampur rata.
- Saring adonan, biar gak menggumpal.
- Panaskan teflon, olesi dengan sedikit mentega.
- Tuang satu sendok sayur adonan dengan ke dalam teflon.
- Diamkan hingga bagian pinggirnya berwarna kuning kecokelatan.
- Setelah bagian bawah crepes berwarna kecokelatan, lipat adonan.
- Soft crepes siap disajikan selagi hangat dengan es krim.
Tips Membuat
- Tuangkan adonan sedikit lebih banyak, biar hasil crepes lembut dan cukup tebal.
- Saat memasak crepes, gunakan api kecil biar gak cepat gosong.
- Gunakan spatula silikon yang antilengket, supaya tidak mengubah bentuk crepes saat membaliknya.
Dengan mengikuti tips-tips di atas, kamui akan bisa membuat soft crepes yang sempurna untuk dinikmati kapan saja. Selamat mencoba!
