5 Rekomendasi Restoran Fine Dining di Marina Bay Sands

15 Nov 2024, 16:30 WIB

Fasrinisyah Suryaningtyas

Potret menu buffet di Paiza Sky Residence, Marina Bay Sands (IDN Times/Fasrinisyah Suryaningtyas)

Intinya sih...

Marina Bay Sands menawarkan pengalaman santap fine dining yang mewah dan lezat.
KOMA Singapore, Estiatorio Milos, LAVO Italian Restaurant and Rooftop Bar, Spago Dining Room, dan Paiza Sky Residence adalah restoran fine dining yang ada di Marina Bay Sands.
Harga menu di restoran-restoran tersebut bervariasi mulai dari Rp200 ribu hingga Rp3 jutaan.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Liburan ke Singapura kurang lengkap jika tak mampir, atau bahkan menginap, di Marina Bay Sands. Selama lebih dari satu dekade, kompleks hotel sekaligus pusat komersil ini menjadi salah satu destinasi favorit wisatawan saat berlibur ke Singapura.

Selain toko retail mewah dan hotel dengan pemandangan menakjubkan, di Marina Bay Sands juga terdapat sejumlah restoran fine dining dan mewah. Restoran-restoran tersebut menawarkan berbagai menu lezat dan pengalaman santap yang seru.

Pekan lalu, IDN Times berkesempatan mengunjungi beberapa restoran fine dining yang berada di Marina Bay Sands dan mencicipi beragam sajian nikmatnya. Kamu pasti penasaran, kan, ada restoran dan menu apa saja di Marina Bay Sands, Singapura?

Simak rekomendasinya berikut ini, yuk!

1. KOMA Singapore

Potret suasana di dalam KOMA Singapore (IDN Times/Fasrinisyah Suryaningtyas)

KOMA Singapore merupakan sebuah restoran sekaligus bar dengan suasana Jepang. Saat memasukinya, pengunjung akan disambut dengan lorong sepanjang 20 meter dan ornamen merah berpendar yang menyerupai Kuil Fushimi Inari di Kyoto.

Suasana di dalamnya terasa tenang dengan pencahayaan yang tidak berlebih, sehingga memberikan kesan intimate dan mewah. Beberapa menu yang ditawarkan di sini sangat memanjakan lidah dan perut. Mulai dari salmon pillow, spicy tuna cup, crispy tokyo gyoza, pan seared seabass with truffle fried rice, serta dessert berupa mini lemon yuzu and bonsai.

Lokasi: The Shoppes at Marina Bay Sands #B1-67, 10 Bayfront Ave, Singapura.

Jam operasional: setiap hari pukul 11.30-14.30 (makan siang) dan 17.00-23.00 (makan malam) waktu setempat.

Harga: Rp300 ribu-Rp3 jutaan.

2. Estiatorio Milos

Potret suasana di Estiatorio Milos, Marina Bay Sands (IDN Times/Fasrinisyah Suryaningtyas)

Estiatorio Milos atau dikenal dengan nama Milos merupakan restoran khas Yunani yang buka pertama kali di Montreal, Kanada, pada 1979. Cabang terbaru di Marina Bay Sands ini baru dibuka pada Juli lalu.

Setiap tamu yang datang ke sini akan disuguhi pengalaman melihat fish market atau pasar ikan segar, serta memilih sendiri jenis boga bahari atau seafood yang diinginkan. Ada lobster, ikan, kerang, dan sebagainya. Bahan-bahan tersebut dikirim langsung dari perairan Aegea, Eropa, lho.

Beberapa menu yang wajib disantap di Milos, antara lain ceviche loup de mer, paper thin zucchini and eggplant with saganaki cheese and tzatziki, charcoal broilled mediterranian octopus, tomato salad, baked in sea salt loup de mer, lobster pasta athenian style, hingga greek yoghurt ice cream.

Lokasi: The Shoppes at Marina Bay Sands #B1-48, 10 Bayfront Ave, Singapura.

Jam operasional: setiap hari pukul 11.30-14.30 (santap siang hari Senin-Jumat), 11.30- 15.00 santap siang hari Sabtu dan Minggu), 17.00-22.30 (santap malam hari Minggu-Kamis), dan 17.00-23.00 (santap malam hari Jumat dan Sabtu) waktu setempat.

Harga: mulai dari Rp400 ribuan.

3. LAVO

Potret Lavo di Marina Bay Sands Singapore (IDN Times/Fasrinisyah Suryaningtyas)

Selain menyajikan makanan Western dan Italia yang memanjakan lidah, LAVO Italian Restaurant and and Rooftop Bar juga menawarkan pemandangan lanskap Singapura yang sangat cantik. Berlokasi di lantai 57 Marina Bay Sands, restoran mewah ini menyediakan tempat makan di dalam dan luar ruangan.

Beberapa menu yang wajib dicicipi saat berkunjung ke LAVO Italian Restaurant and and Rooftop Bar, antara lain wagyu beef carpaccio, grilled octopus, verde salad, tuna tartare, salmon oreganato, prawns spiedini, chicken dominick, rigatoni melanza, chicken parmigiana, dan hidangan penutup berupa 20 layer chocolate cake.

Lokasi: Marina Bay Sands, Tower 1, Leverl 57, 10 Bayfront Ave, Singapura.

Jam operasional: Senin-Kamis pukul 11.00-22.45, Jumat-Sabtu pukul 11.00-01.00, dan Minggu pukul 12.00-22.45 waktu setempat.

Harga: Rp230 ribuan-Rp2 jutaan.

4. Spago Dining Room by Wolfgang Puck

Potret menu crispy scale brittany seabass di Spago Dining Room by Wolfgang Puck (IDN Times/Fasrinisyah Suryaningtyas)

Spago Dining Room by Wolfgang Puck merupakan cabang internasional pertama dari restoran mewah Chef Wolfgang Puck yang tersohor di Beverly Hills. Restoran ini menawarkan pengalaman bersantap luar biasa dengan pemandangan lanskap Singapura yang menawan.

Menu makan siang dan makan malam yang disajikan di Spago Dining Room merupakan perpaduan cita rasa kosmopolitan California dengan pengaruh global. Kamu bisa mencicipi beberapa menu pembuka yang istimewa, seperti big eye tuna tartare cones, hamachi and hokkaido scallop ceviche, burrata with conference pears, dan japanese amela tomato soup.

Sementara itu, menu utamanya berupa sea bream laksa, charcoal grilled irish duck breast, honey miso broilled black cod, dan crispy scale brittany seabass. Untuk hidangan penutup andalannya ada salted caramel souffle, dan peranakan inspired keluak coconut coffee.

Lokasi: Marina Bay Sands Hotel Tower 2, Level 57, Sands SkyPark, 10 Bayfront Ave, Singapura.

Jam operasional: setiap hari pukul 12.00-14.00 (santap siang), 18.00-21.30 (santap malam hari Minggu-Kamis), dan 18.00-22.00 (santap malam hari Jumat-Sabtu).

Harga: Rp200 ribu-Rp1 jutaan.

5. Paiza Sky Residence

Potret menu buffet di Paiza Sky Residence (IDN Times/Fasrinisyah Suryaningtyas)

Paiza Sky Residence merupakan restoran buffet yang berada di lantai Tower 2 lantai 55. Restoran ini hanya diperuttukkan bagi para tamu yang menginap di Marina Bay Sands. Dari sini, pemandangan cantik Singapura terlihat sangat jelas dan cantik.

Makanan yang disajikan untuk sarapan atau brunch pun beragam. Mulai dari sashimi dan sushi khas Jepang, noodle station, aneka dimsum, pastry, jus segar, buah-buahan segar, nasi goreng, es krim atau sorbet, dan masih banyak lagi lainnya.

Menjelang sore hari, ada sajian afternoon tea yang dipadukan dengan aneka camilan nikmat. Di malam hari ada beragam canape dan aneka pilihan minuman, baik beralkohol atau non-alkohol.

Lokasi: Marina Bay Sands, Tower 2 Level 55, 10 Bayfront Ave, Singapura.

Jam operasional: setiap hari pukul 6.30-13.00 (breakfast and brunch), 14.30-16.30 (afternoon tea), 17.30-20.00 (evening beverages and canapes), dan 20.00-24.00 (after hours) waktu setempat.

Nah, itu dia lima restoran fine dining yang ada di Marina Bay Sands, Singapura. Semoga bisa menjadi rekomendasi kulineranmu selama liburan ke Negeri Singa, ya. Tertarik mengunjungi yang mana saja, nih?