Ada tiga etnis utama di Singapura, yaitu Tionghoa, Melayu, dan India. Berdasarkan data di tahun 2015 yang dikutip dari laman Quartz, ada 9,1 persen orang India di Singapura pada tahun 2015. Tak heran kalau ada banyak restoran India yang tersebar di seantero negeri ini.
Masakan India terkenal dengan rasa, aroma, dan rempah-rempah yang kuat. Inilah rekomendasi restoran India yang wajib dikunjungi saat berada di Singapura!
Restoran yang terletak di Clarke Quay ini punya pemandangan sungai yang indah. Yang menarik, RAS menyajikan masakan dari berbagai daerah di India. Sehingga, ada banyak pilihan lain selain ayam tandoori dan matter paneer, dilansir dari laman Elite Traveler.
Contohnya, ada menu seafood masala, fresh garlic naan, hingga lamb rogan josh. Ada pula menu mixed meat platter yang merupakan perpaduan dari ayam, ikan, udang, dan domba muda. Tak hanya itu, ada banyak pilihan koktail dan anggur (wine) terbaik yang bisa dicoba.
Alamat: Clarke Quay, Singapura
Hari dan jam buka: Setiap hari (12:00-14:30 dan 18:30-23:30)
Restoran India satu ini terletak di Marina Bay Sands yang terkenal. Punjab Grill menyajikan perpaduan citarasa tradisional dengan sentuhan modern. Yep, masakan India di sini dihidangkan ala fine dining! Terlihat berkelas, kan?
Menu yang direkomendasikan ialah biryani, butter chicken, dan daging domba. Tak hanya dipuji karena masakannya yang lezat atau atmosfer restoran yang menyenangkan, Punjab Grill juga diapresiasi karena staff-nya yang ramah dan helpful. Terutama, staff yang bernama Simran.
Alamat: 2 Bayfront Avenue #B1-01A The Shoppes at Marina Bay Sands, Singapura
Hari dan jam buka: Setiap hari (11:30-14:45 dan 18:30-22:30)
Tiffin Room buka sejak tahun 1892 dan menjadikannya sebagai salah satu restoran India tertua di Singapura. Ruangannya luar biasa megah dan berkelas, seolah kita dibawa kembali ke era kolonial berkat interior khas Eropa.
Restoran ini terletak di area Raffles yang dikenal sebagai kawasan bisnis di Singapura. Tiffin Room menyajikan berbagai makanan khas India Utara. Ada pula menu vegetarian bagi orang yang tidak makan daging. Jangan lupa coba kari buatannya, ya!
Alamat: 1 Beach Rd, Singapura
Hari dan jam buka: Setiap hari (12:00-14:00 dan 18:30-21:00)
Selanjutnya, ada Rang Mahal, restoran India yang buka pada tahun 1971. Mereka adalah spesialis masakan khas India Utara, pesisir, dan Selatan. Menu favoritnya adalah kari domba yang kaya rasa dan paneer, sejenis keju khas India.
Menariknya, restoran ini hanya menghidangkan makanan dengan minyak zaitun atau minyak nabati. Ini membuat rasanya lebih ringan dan sehat tanpa mengorbankan rasa. Sama seperti beberapa restoran sebelumnya, Rang Mahal adalah restoran fine dining.
Alamat: 7 Raffles Blvd, Level 3 Pan Pacific, Singapura
Hari dan jam buka: Setiap hari kecuali Senin (12:00-14:30 dan 18:00-22:00)
Dan yang terakhir ada Tandoor. Sesuai namanya, ada dua tandoor tradisional (oven tanah liat) di dapurnya. Restoran yang sering mendapatkan penghargaan ini menyajikan masakan asli India Utara. Contohnya seperti ayam tandoori, daal makhani, hingga kari mangga.
Selain itu, dari ruang makan kita bisa melihat koki yang sedang bekerja, entah membuat roti sampai menyiapkan masakan lainnya. Atmosfernya tenang dan hangat, sehingga cocok untuk berbincang santai dengan teman, keluarga, atau rekan kerja.
Alamat: 11 Cavenagh Rd, Singapura
Hari dan jam buka: Setiap hari kecuali Senin (12:00-14:30 dan 18:30-22:00)
Nah, itulah lima restoran India terbaik di Singapura yang perlu kamu ketahui. Semuanya terlihat menggoda, ya?