Review Roti Klepon ala Mom's Bread, Konsep Korea Rasa Kearifan Lokal
Dalam menyambut Hari Kemerdekaan Indonesia, berbagai kuliner unik dihadirkan. Termasuk Mom's Bread yang turut merayakannya dengan membuat varian roti klepon.
Mengusung tema Bring Back The Traditional Taste, Mom's Bread membuat varian roti bercita rasa khas Indonesia dengan kualitas premium. Saat pre order pertama, roti ini mendapatkan banyak feedback positif dari para pelanggan.
Nah, kali ini IDN Times berkesempatan mencicipi langsung roti klepon ala Mom's Bread. Penasaran gimana rasanya? Yuk, simak ulasan berikut ini!
1. Bentuk roti khas Korea dengan cita rasa Indonesia
Beberapa waktu lalu, kemunculan korean garlic cheese bread berhasil menarik perhatian banyak orang. Hampir semua orang berlomba-lomba membuatnya sendiri. Mungkin kamu sempat mencicipi roti yang viral di media sosial tersebut. Namun, bagaimana jika roti seperti itu diisi dengan rasa klepon?
Begini tampilan roti klepon ala Mom's Bread yang baru diluncurkan pada 10 Agustus 2020. Saat kemasannya dibuka, aroma pandan dan manisnya klepon terasa cukup kuat. Warna hijau cerah dari krimnya membuat kue ini terlihat menarik.
Tekstur krim hijaunya sangat lembut, sedangkan rasa kleponnya gak terlalu terasa. Sehingga menurut penulis, rasa kleponnya kurang kuat dibanding rasa menteganya.
Parutan kelapa berbentuk kecil dan tipis menghiasi seluruh permukaan roti klepon ini. Bagian dalamnya terdapat parutan kelapa gula merah yang legit, sehingga dapat mengimbangi rasa manisnya yang pas, tidak enek.
Sedangkan, tekstur rotinya sangat lembut. Menariknya, warna hijau dari krim tersebut terbuat dari jus pandan asli, bukan dari pewarna makanan. Pembuatannya pun tak disertai pengawet buatan dan bahan kimia lainnya.
Harga roti klepon ini dibanderol Rp18 ribu per buah. Harga tersebut sangat layak dengan rasanya serta bentuk roti yang cukup mengenyangkan ini.