Review Sushi Kaiyo Jakarta, Restoran Jepang yang Instagramable

20 Des 2021, 14:30 WIB

Treasure box Sushi Kaiyo, Lippo Mall Puri, Jakarta Barat (IDN Times/Dhiya Awlia Azzahra)

Terkenal sebagai group F&B yang inovatif, Boga Group selalu mengusung konsep-konsep yang unik di Indonesia. Pepper Lunch, Kimukatsu, Shaburi, Kintan Buffet adalah beberapa merek Boga Group yang telah hadir terlebih dahulu di Indonesia.

Tentunya hadir dengan konsep inovatif yang bisa menginspirasi merek F&B lainnya. Kembali mengusung ide-ide yang kreatif dan inovatif, Boga Group meluncurkan merek restoran terbarunya, Sushi Kaiyo namanya.

Ditemui saat pembukaan Sushi Kaiyo pada Rabu, 15 Desember 2021, Pendiri dan Presiden Direktur Boga Group, Kusnadi Rahardja, menjelaskan saat ini ekspektasi masyarakat akan tempat bersantap cukup tinggi.

“Makanan yang lezat bukan menjadi satu-satunya kunci yang dicari masyarakat. Tempat yang nyaman dengan sudut-sudut interior yang cantik juga penting," tuturnya.

Selain makanan yang lezat, tampilannya yang menarik juga perlu diperhatikan. Hal ini akan menjadi sesuatu yang menyenangkan untuk dinikmati. "Hal-hal inilah yang kami hadirkan di Sushi Kaiyo,” kata Kusnadi.

Buat kamu pencinta makanan Jepang dan gak mau ketinggalan mencicipi restoran terbaru dari Boga Group ini, yuk simak ulasan lengkap Sushi Kaiyo berikut ini!

1. Lokasi Sushi Kaiyo

Sushi Kaiyo, Lippo Mall Puri, Jakarta Barat (IDN Times/Dhiya Awlia Azzahra)

Sushi Kaiyo berlokasi di Main Lobby 1, Lippo Mall Puri, Jalan Puri Indah Raya Blok U 1, Kembangan Selatan, Kecamatan Kembangan, Jakarta Barat. Setibanya di Lippo Mall Puri, kamu hanya perlu berjalan ke arah kanan lobi, lalu akan terlihat langsung restoran Sushi Kaiyo.

2. Konsep family izakaya yang Instagenic

Suasana di area makan Sushi Kaiyo, Lippo Mall Puri, Jakarta Barat (IDN Times/Dhiya Awlia Azzahra)

Hadir dengan gaya interior Japanese-Scandinavia (Japandi), kamu akan disuguhkan dengan sudut-sudut bergaya minimalis. Perpaduan Jepang dan Skandinavia yang khas akan terasa saat datang ke Sushi Kaiyo.

Restoran ini didominasi interior dan furnitur kayu khas Jepang dan beberapa ornamen khas Skandinavia. Setiap sudutnya cocok untuk spot foto kece. Menariknya, ada tangga berkonsep melayang dengan latar garis-garis vertikal yang menggambarkan elemen laut.

Saat melewati pintu masuk di lantai pertama, terdapat toko retail yang menjual berbagai jenis bahan khas Jepang. Ada beras jepang, soyu, dressing salad, dan lainnya.

Terdapat pula Izakaya Bar dengan nuansa hangat, modern, dan elegan. Cocok untuk ngobrol santai bersama teman atau keluarga. Menyediakan aneka cocktail dan mocktail yang siap menemanimu.

Menariknya, terdapat cocktail yang menjadi salah satu rekomendasi menu Sushi Kaiyo, yakni cocktail sakura margarita. Disajikan dengan bubble dan akan mengeluarkan asap saat dilempar dengan edible flower. Harga sekitar Rp100 ribu-180 ribuan.

3. Memiliki tiga level area yang unik

Suasana area makan lantai 3 di Sushi Kaiyo, Lippo Mall Puri, Jakarta Barat (IDN Times/Dhiya Awlia Azzahra)

Lantai duanya terdiri dari area Mezzanine. Interiornya lebih terang dengan nuansa minimalis Japandi yang lebih kuat. Terinpirasi dari elemen bumi yang natural seperti kayu dan batu.

Kamu bisa duduk di area makan bertingkat sambil menyaksikan live cooking experience di hadapanmu. Jika datang dengan anak-anak, Sushi Kaiyo menyediakan area bermain anak yang menyenangkan.

Selanjutnya lantai ketiga yang berupa area sky dining. Terinspirasi elemen angin dengan jendela besar yang menghadap ke pemandangan pepohonan hijau.

Nuansanya menenangkan dan romantis. Area ini direkomendasikan untuk acara keluarga, gathering dengan rekan-rekan kantor, atau acara reuni kecil-kecilan.

4. Memboyong Chef Maeda Noritoshi dari Jepang

Chef Maeda Noritoshi mengolah makanan di Sushi Kaiyo, Lippo Mall Puri, Jakarta Barat (IDN Times/Dhiya Awlia Azzahra)

Untuk berbagi kreasi makanan lezat dan cantik khas Jepang, Boga Group memboyong Chef Maeda Noritoshi dari Jepang. Seluruh menu Sushi Kaiyo memiliki rasa autentik, lengkap dengan aneka kejutan yang unik.

Salah satu menu yang spesial karya Chef Maeda adalah treasure box. Terdiri dari berbagai jenis sashimi, seperti tuna, salmon, gurita, dan sebagainya.

Terbuat dari bahan-bahan yang segar dan berkualitas. Menariknya, disajikan dengan balutan asap dingin untuk menghadirkan magical experience. Sushi Kaiyo akan membuat pengalaman makanmu menjadi lebih berkesan.

5. Menyajikan berbagai menu menarik

Berbagai jenis makanan unik khas Jepang di Sushi Kaiyo, Lippo Mall Puri, Jakarta Barat (IDN Times/Dhiya Awlia Azzahra)

Selain treasure box, Sushi Kaiyo juga menyajikan berbagai jenis menu yang unik. Mulai dari sushi dengan topping petai, kaiyo sushi mariowase, sushi wagyu, beef don, sashimi nori taco, yuzu pop, houseblend japan strawberry, seafood kimchi ramen, hingga beberapa dessert yang nikmat, seperti strawberry cheesecake.

Kali ini IDN Times berkesempatan mencicipi beberapa menu di Sushi Kaiyo. Di antaranya houseblend japan strawberry yang terbuat dari teh hijau dan potongan buah stroberi. Rasanya ringan dan segar, dengan after taste stoberi yang kuat.

Selain itu, ada nasi wagyu yang terdiri dari nasi putih pulen telur setengah matang, irisan wagyu, telur dadar iris, dan daun bawang. Porsinya cukup melimpah, hanya saja rasa gurihnya sangat samar.

Lalu, ada saefod kimchi ramen. Menu ini terdiri dari mi ramen, udang, cumi, kimchi, dan tahu putih. Rasanya gurih, pedas, dan segar. Pencinta ramen wajib coba ini.

Salah satu menu unik lainnya adalah kaiyo sushi mariowase. Sushi yang disajikan di atas piring kaca ini mengeluarkan asap nitrogen saat tutupnya dibuka.

Sushi ini berisi ikan, telur, dan keju mozzarella. Semua harga menu di Sushi Kaiyo mulai dari Rp15 ribu-Rp500 ribuan.

Itu dia ulasan mengenai Sushi Kaiyo dari Boga Group yang bisa jadi rekomendasi kulineranmu. Cocok banget buat kamu yang rindu menikmati makanan khas Jepang dengan nuansa yang Instagramable.