Selain diolah menjadi aneka masakan lezat, sayuran juga cocok dijadikan sebagai jus yang menyegarkan. Tentu saja menu tersebut bisa dijadikan alternatif bagi orang yang tidak suka makan sayur, buat kamu yang memulai hidup sehat, atau bahkan diet.
Eits, tapi perlu diketahui bahwa gak semua sayuran cocok diolah jadi jus yang nikmat dan segar. Maka dari itu, penting untuk mencari tahu sayuran terbaik untuk dibuat jus. Berikut daftarnya.
Sayuran pertama yang cocok diolah menjadi jus adalah wortel. Sayuran kaya vitamin A ini memiliki cita rasa yang manis alami, sehinga cocok dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran lain.
Misalnya seperti apel, lemon, pir, kale, atau jeruk. Teksturnya pun tak mengganggu, sehingga terasa sangat segar di kerongkongan.
Berikutnya ada kol atau kubis yang juga cocok dibuat jus. Kami tahu bahwa sayuran ini mungkin cukup aneh dibuat jus. Namun, jika dipadukan dengan buah-buah tertentu, rasanya bisa terasa segar, lho.
Coba padukan kol dengan lemon atau jeruk nipis untuk menyamarkan aroma dan rasanya. Sebagai pemanis, tambahkan madu sesuai selera.
Bayam juga termasuk jenis sayur yang cocok dibuat jus. Sayuran hijau yang satu ini dapat memberikan rasa yang berbeda pada jus buatanmu. Sensasi rasanya segar dan ringan, jadi tak terlalu pekat.
Bayam bisa dipadukan dengan buah nanas, apel, dan lemon. Kami jamin siapa pun yang tak suka sayur akan bisa meminumnya. Gak terasa seperti sayur, lho!
Sebenarnya sudah banyak minuman yang menjadikan mentimun sebagai bahan utamanya, sebut saja seperti es timun serut. Jadi, bukan hal yang aneh kalau mentimun juga cocok dijadikan jus.
Apalagi, mentimun mengandung kadar air yang tinggi, sehingga bisa membuat jus buatanmu jadi lebih segar. Mirip dengan semangka atau melon, nih.
Peterseli dijadikan jus? Ya, kamu tak salah baca. Selain sebagai hiasan atau pelengkap makanan, peterseli atau parsley ternyata sangat bagus untuk jadi campuran jus atau smoothie.
Pasalnya, sayuran yang satu ini kaya akan vitamin A, K, dan C, yang semuanya baik untuk kesehatan tubuh. Kamu bisa memilih buah-buahan asam sebagai perpaduan yang pas untuk peterseli. Seperti jeruk misalnya.
Berikutnya adalah bit yang cocok dijadikan sebagai jus, karena kaya akan kalium dan folat. Konon, umbi-umbian berwarna ungu ini bagus untuk menjaga tekanan darah juga, lho.
Warnanya yang ungu cerah akan membuat siapa pun jadi tergiur mencicipinya. Biasanya, buah bit cocok dipadukan dengan aneka buah berry, apel, atau wortel. Perpaduan mana yang paling kamu suka?
Rumput gandum atau wheatgrass adalah jenis rumput yang dapat dimakan dan sering dianggap sebagai salah satu sayuran paling populer untuk dibuat jus.
Perlu diketahui bahwa rumput gandum megandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh. Di antaranya zat besi, fosfor, magnesium, tembaga, serta asam amino. Konon, rumput gandum bisa melawan sel kanker yang kuat, lho.
Tak hanya nikmat diolah jadi masakan, brokoli juga nikmat dijadikan sebagai jus. Biasanya, brokoli dipadukan dengan nanas, pisang, atau apel.
Beberapa orang memadukan brokoli dengan wortel sebagai jus. Brokoli sangat bagus untuk mengurangi peradangan dan menetralkan radikal bebas, bahkan pertumbuhan sel kanker.
Tak semua orang menyukai sayuran yang satu ini. Namun, bagi yang suka, tak ada salahnya untuk menjadikannya sebagai olahan jus yang menyegarkan.
Varian seledri yang paling cocok dijadikan jus adalah yang batangnya besar dan renyah, karena mengandung banyak air. Jus seledri akan membuat kerongkongan dan perutmu jadi nyaman.
Terakhir, ada tomat yang pasti cocok dipadukan dengan sayur dan buah-buahan apa pun. Rasanya ringan dan menyegarkan, sehingga tak akan menutupi rasa bahan jus lainnya.
Sayuran yang kaya vitamin A ini terbilang cukup murah dan mudah ditemukan di mana saja. Oh iya, jus tomat juga bagus untuk kamu yang sedang diet karena rendah kalori.
Itu dia beberapa sayuran terbaik untuk dibuat jus yang menyegarkan. Sebaiknya tak menambahkan gula ke dalamnya, supaya mendapat manfaat baiknya secara maksimal. Kalau kamu, paling suka dengan sayuran yang mana, nih?