Seoul-full of Flavor: Cita Rasa Autentik Negeri Ginseng dari Tangan Chef Lokalnya

Salah satu daya tarik utama dalam program Seoul-full of Flavor adalah kehadiran Chef Song Jeong Hyeon dari DoubleTree by Hilton Seoul Pangyo. Melalui kolaborasi ini, ia membawa langsung resep autentik, teknik memasak tradisional, serta pengalaman kuliner khas Korea ke Makan Kitchen Restaurant.

Kehadirannya memungkinkan para tamu menikmati hidangan yang dibuat dengan standar dan cita rasa layaknya bersantap di Korea Selatan. Assistant Marketing Communication Manager DoubleTree by Hilton Surabaya, Dennis Nugraha, mengatakan program ini menjadi kesempatan untuk menghadirkan pengalaman kuliner internasional yang autentik kepada masyarakat Surabaya.

"Seoul-full of Flavor kami hadirkan untuk membawa cita rasa Korea lebih dekat dengan masyarakat Surabaya. Kolaborasi dengan DoubleTree by Hilton Seoul Pangyo, khususnya melalui kehadiran Chef Song Jeong Hyeon, memberikan kesempatan bagi kami untuk menghadirkan pengalaman bersantap yang autentik, sekaligus memperkenalkan kekayaan kuliner Korea kepada para tamu di Makan Kitchen Restaurant," ujar Dennis kepada wartawan, Senin (3/8/2026).

Chef Song pun merasa senang dapat memperkenalkan lebih banyak kekayaan kuliner Korea kepada masyarakat Surabaya. Menurut dia, program ini tidak hanya menghadirkan hidangan Korea yang sudah populer, tetapi juga memperkenalkan keberagaman rasa dan budaya kuliner Korea yang mungkin belum banyak dikenal.

"Saya sangat senang mendapatkan kesempatan memperkenalkan beragam hidangan dan cita rasa Korea secara langsung kepada masyarakat Surabaya melalui Seoul-full of Flavor. Saya berharap para tamu tidak hanya dapat menikmati hidangan Korea yang telah dikenal, tetapi juga mengenal lebih jauh keberagaman cita rasa dan budaya kuliner Korea, serta merasakan daya tarik kuliner Korea dengan lebih dekat," ujar Chef Song Jeong Hyeon.

Selama periode promosi, Makan Kitchen Restaurant menghadirkan konsep buffet berbeda antara hari kerja dan akhir pekan. Menariknya, tersedia rotasi menu mingguan sehingga setiap kunjungan menawarkan pengalaman kuliner yang selalu baru.

Dari Senin hingga Kamis, pengunjung dapat menikmati Korean Street Food Buffet seharga Rp499 ribu (belum termasuk pajak) dengan promo Buy 1 Get 1. Beragam menu khas Korea disajikan, mulai dari Patjuk, Hotang, Gimmari, Hweori Gamja, Yachae Pajeon, hingga aneka Korean Fried Chicken. Terdapat pula live cooking station menghadirkan berbagai menu favorit seperti Grill Chicken & Rose Rabokki, Saengseon Jeon with Mashed Potato, Smash Galbi Beef Burger, serta Korean Dry U-Dong Dak Galbi yang dimasak langsung saat pemesanan.

Sementara itu, pada Jumat hingga Minggu, pengalaman bersantap semakin lengkap melalui Korean BBQ Buffet seharga Rp599 ribu (belum termasuk pajak), juga dengan promo Buy 1 Get 1. Selain menikmati seluruh hidangan buffet, tamu dapat mencicipi aneka daging panggang khas Korea seperti LA Galbi, Dak Galbi, dan Maeun Dakbonggui, serta Live Homemade Korean Fried Fish Cake Roll yang dibuat langsung oleh tim kuliner.

Bagi yang ingin menikmati pengalaman makan lebih eksklusif, tersedia pula Korean Set Menu berisi delapan hidangan autentik yang dapat dinikmati setiap hari dengan harga Rp1.199.000 (belum termasuk pajak). Hidangan tersebut terdiri dari welcome bread, amuse bouche, appetizer, soup and hot appetizer, one main course, second main course, dan dessert.

Overall, rasanya begitu sedap dan terasa fresh, karena memang menggunakan bahan-bahan lokal berkualitas. Chef Song juga membawa pasta dan bumbu-bumbu langsung dari Korea, agar rasanya tetap seperti yang ada di Korea.

Chef Song ke sini datang gak hanya masak saja, tetapi juga melakukan training ke staf-staf dan mengajari junior-junior. Jadi, kita harus bisa mengikuti langsung yang dibawa Chef Song pada resepnya nanti," kata Junior Sous Chef DoubleTree by Hilton Surabaya.

Tak hanya menyuguhkan pengalaman kuliner, DoubleTree by Hilton Surabaya juga menghadirkan Stay & Dine Package yang menggabungkan pengalaman menginap dengan makan malam Seoul-full of Flavor dalam satu paket. Penawaran ini menjadi pilihan menarik bagi pasangan maupun keluarga yang ingin menikmati staycation, sekaligus mencicipi hidangan autentik Korea tanpa perlu bepergian ke luar negeri.

Sebagai hotel yang ramah keluarga, DoubleTree by Hilton Surabaya juga menyediakan berbagai fasilitas penunjang, mulai dari kolam renang outdoor, area bermain anak, hingga aktivitas akhir pekan yang membuat pengalaman menginap semakin menyenangkan. Untuk informasi lebih lanjut dan reservasi, tamu dapat menghubungi WhatsApp di 0811-3200-5300.