11 Makanan Berkuah Kuning Khas Indonesia, Sedap dan Kaya Rempah
Ikan arsik khas Medan (instagram.com/lopalopatha)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Beragamnya suku di Indonesia ternyata berpengaruh juga pada ragam kulinernya yang kaya dan unik. Kalau kamu perhatikan, jenis makanan berkuah kuning ternyata dimiliki hampir setiap daerah di Nusantara, lho.
Makanan berkuah kuning itu ada yang berbahan ikan, daging, hingga rotan. Semuanya dimasak dengan rempah dan bumbu lengkap sehingga cita rasanya lezat.
Coba cek, dari beberapa makanan berkuah kuning khas Indonesia berikut ini, mana saja yang sudah pernah kamu coba? Semuanya nikmat karena kaya akan rempah, nih!
1. Opor merupakan olahan ayam khas Indonesia yang kerap disajikan saat Idulfitri. Kuah kuningnya meresap ke seluruh komponen
Opor ayam (instagram.com/yuki_ayuka)2. Berbeda dari kari, kare khas Solo memiliki kuah kental yang terbuat dari campuran santan dan rempah. Isiannya komplet, ada sayurannya, lho
Kare ayam Solo (instagram.com/wedangan_masragil)3. Pencinta daging pasti gak asing dengan gulai, nih. Makanan berkuah kuning berbahan daging kambing ini sangat lezat dan gurih
Gule kambing (instagram.com/iseefood.ieatit)4. Tak seperti soto lainnya, soto lamongan memiliki ciri khas kuah santan kuning dengan taburan koya. Makanan ini nikmat banget saat disantap
Soto Lamongan (instagram.com/jogjaculinary.id)5. Sumbawa punya singang yang terbuat dari olahan ikan berkuah kuning tanpa santan. Tak hanya satu, ada beberapa jenis singang, lho!
Singang khas Sumbawa (instagram.com/kitchen_2putri)Baca Juga: 13 Makanan Berkuah yang Nikmat Banget Disantap saat Hujan Turun
Editor’s picks
6. Kalau pernah ke Yogyakarta, kamu pasti gak asing dengan mangut lele. Empuknya daging lele terasa lezat dengan bumbu kuning yang pedas
Mangut lele (instagram.com/mangutlelejogja7. Tak hanya mangut lele, ada arsik khas Batak yang sudah terkenal dengan cita rasanya yang lezat menggoda
Ikan arsik khas Medan (instagram.com/lopalopatha)8. Kalau suka ikan, kamu wajib coba masakan kuah kuning khas Indonesia Timur, seperti Maluku dan Papua, yaitu ikan kuah kuning yang dipadukan dengan papeda
Ikan kuah kuning khas Maluku (instagram.com/prisilliagalery)10. Kini kian populer, pesmol khas Sunda rasanya dominan asam gurih yang bikin kamu gak bisa berhenti memakannya. Bikinnya juga gampang!
Pesmol ikan (instagram.com/nath.tasa)10. Di Banjarmasin, hampap dibuat dari ikan asin dengan santan serta bumbu rempah yang cukup banyak. Tak heran bila rasanya nikmat
Hampap (instagram.com/carolinelc88)11. Juhu umbut rotan adalah makanan unik berkuah kuning asal Kalimantan Tengah. Terbuat dari rotan muda yang rasanya unik banget
Juhu umbut rotan (instagram.com/iwindia_s)Meski memiliki kuah kuning yang kental, tetapi tak semua makanan khas Indonesia di atas memakai santan. Tenang saja, rasanya tetap nendang dan nikmat karena bumbu rempah yang digunakan. Dari semua makanan di atas, mana saja yang sudah kamu coba?
Baca Juga: 15 Makanan Berkuah Khas Indonesia Paling Favorit, Gurihnya Juara!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
