Taste Atlas kembali merilis daftar street food terbaik di dunia pada Februari 2023. Suatu kebanggan karena Indonesia masuk dalam daftar World's Best Street Foods versi Taste Atlas. Street food atau jajanan pinggir jalan menjadi salah satu incaran bagi pencinta wisata kuliner.
Kira-kira apa saja ya? Yuk, simak lima jajanan pinggir jalan Indonesia terbaik dunia versi Taste Atlas!
Siomay menempati posisi ke-10 dari dengan perolehan rating 4,7. Salah satu jenis dimsum asal Indonesia ini telah mendapat akulturasi dari masakan Sunda dan Tionghoa. Siomay terbuat dari daging ikan tengiri segar, dicampur dengan tepung tapioka dan putih telur, kemudian dibungkus dengan kulit pangsit. Hidangan pelengkap siomay biasanya ada telur rebus, kukusan kentang, kol, tahu, dan pare. Lebih enak jika sajikan dengan saos kacang pedas, kecap kedelai manis, dan saus sambal, dan perasan jeruk nipis.
Rekomendasi tempat siomay versi Taste Atlas, antara lain:
Pempek menduduki posisi ke-13 dari 100 jajanan terbaik di dunia dengan perolehan rating 4,7. Makanan khas Palembang ini terbuat dari daging ikan yang digiling lembut yang dicampur tepung kanji atau tepung sagu, telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa, dan garam. Makin maknyus dengan cocolan saos cuka cokelat kehitaman, mie kuning, dan irisan dadu timun segar.
Rekomendasi tempat makan pempek versi Taste Atlas, antara lain:
Hidangan khas Betawi ini menduduki posisi ke-16 dengan perolehan rating 4,7. Terbuat dari nasi putih yang dikukus dengan santan, kemudian dibumbui dengan pala, kayu manis, jahe, daun serai, dan merica.
Sesuai daerah asalnya, tempat makan yang menjual nasi uduk kebanyakan berada di Jakarta. Kalau kamu ingin berwisata kuliner nasi uduk, berikut rekomendasi tempat makan versi Taste Atlas:
Tempe mendoan menduduki posisi ke-17 Street Food terbaik di dunia versi Taste Atlas 2023 dengan rating 4,7. Mendoan sendiri merupakan salah satu makanan khas Banyumas. Makanan ini berbahan dasar tempe. Tempe sendiri merupakan hasil olahan fermentasi kedelai. Kamu bisa makan tempe mendoan dengan cocolan kecap yang telah ditaburi irisan cabe rawit, cabe hijau, atau dimakan langsung.
Tempe mendoan termasuk makanan sehat bagi tubuh. Manfaat tempe itu sendiri, antara lain membangun dan memperbaiki sel tubuh yang rusak, menurunkan risiko osteoporosis, mencegah anemia, menangkal reaksi radikal bebas, serta membantu menurunkan berat badan.
Pisang goreng berada di peringkat ke-41 dari 50 food street terbaik di dunia versi Taste Atlas. Di Indonesia penamaan pisang goreng berbeda di setiap daerahnya. Seperti masyarakat Bali menyebutnya dengan godoh biu dan gedhang gorèng di Jawa. Jajanan pinggir jalan ini juga ditemukan serupa di wilayah dan negara Asia Tenggara lainnya seperti Singapura, Filipina (maruya) dan Malaysia (kuih kodok).
Pisang goreng di Warung Kopi Klotok di Jln. Kaliurang Km. 16, Yogyakarta menjadi rekomendasi Taste Atlas.
Itulah lima jajanan pasar asal Indonesia yang masuk dalam daftar 50 Food Street Terbaik di Dunia 2023. Dari lima makanan di atas, kamu paling suka yang mana, nih?