Bagi orang yang menerapkan gaya hidup vegetarian dan vegan, susu nabati menjadi alternatif populer sebagai pengganti susu sapi. Terbuat dari bahan-bahan seperti kacang-kacangan, biji-bijian, dan sereal, susu nabati memiliki rasa dan tekstur yang beragam. Tentunya tak kalah segar dibandingkan susu hewani.
Lantas, apa saja jenis susu nabati yang bisa bisa kamu coba sebagai vegetarian atau vegan? Berikut tujuh rekomendasi susu nabati yang cocok untukmu. Kaya gizi dan rasanya menyegarkan.
Susu kedelai merupakan salah satu susu nabati paling populer dan mudah ditemukan berbagai supermarket maupun minimarket. Rasanya cenderung netral dengan sedikit rasa kacang dan teksturnya cenderung cair. Susu ini cocok diminum langsung, dicampur dengan jus, atau digunakan dalam berbagai resep makanan.
Susu almond teksturnya lembut seperti krim dan rasa kacang yang khas. Susu ini cocok untuk campuran smoothie, sereal, atau dijadikan bahan tambahan untuk minuman kopi.
Susu oat memiliki rasa sedikit manis alami dengan tekstur lebih kental dibandingkan susu almond. Susu ini sering digunakan dalam kopi, karena mampu menghasilkan buih yang baik. Selain itu, susu oat cocok untuk campuran sereal atau oatmeal.
Susu kacang mete menawarkan rasa lembut dengan sedikit sentuhan rasa manis alami. Teksturnya cenderung creamy dan sedikit lebih kental dibandingkan susu almond. Sangat cocok untuk menjadi bahan dalam masakan, saus, atau, dessert.
Bagi penggemar rasa kacang yang kuat dan manis ringan, susu hazelnut bisa menjadi pilihan. Rasanya khas dengan aroma hazelnut yang dominan. Susu hazelnut sering digunakan dalam kopi atau minuman cokelat untuk memberikan cita rasa yang lebih kaya.
Susu quinoa rasanya hampir sama dengan susu kedelai dengan tekstur ringan. Meski belum sepopuler susu nabati lainnya, susu ini bisa menjadi alternatif menarik untuk dicoba. Cocok bagi kamu yang ingin mencari variasi rasa susu yang unik.
Susu beras rasanya ringan dengan sedikit manis alami. Teksturnya lebih cair dibandingkan susu kedelai atau oat, sehingga cocok untuk diminum langsung. Selain itu, susu beras cocok untuk campuran hidangan manis dan dessert.
Itulah rekomendasi susu nabati yang cocok untuk vegetarian dan vegan. Masing-masing susu memiliki karakteristik rasa dan tekstur yang unik. Kamu bisa mencoba susu nabati yang paling sesuai dengan seleramu.