8 Tips Bikin Baceman Makin Gurih dan Bumbunya Meresap
Membuat tahu tempe bacem mungkin bukanlah hal yang sulit bagi semua orang karena hampir semua orang tahu caranya. Namun agar rasa baceman lebih istimewa dan bumbunya meresap, kamu wajib tahu dan mempelajari tips sederhana di bawah ini. Karena kurang menambahkan bahan tertentu atau salah dalam memasaknya dapat mempengaruhi rasa bacemanmu, lho.
Berikut tips yang bikin bacemanmu agar makin gurih dan sedap!
1. Jika membuat baceman tahu dan tempe, pilih jenis tempe yang padat tekstur dan permukaannya agar tidak hancur saat dimasak
2. Menggunakan gula jawa/aren akan menciptakan rasa gurih sekaligus membuat warna baceman semakin cantik meski tanpa kecap
3. Tutup panci rapat-rapat saat memasak supaya uap air tidak banyak keluar. Masakan jadi lebih cepat matang, lho
4. Supaya bumbu meresap ke dalam, gunakan kompor dengan api kecil. Meski sedikit lama, namun bumbu dapat masuk sempurna ke permukaan tempe
5. Sesekali bolak-balik tempe atau bahan baceman agar matang merata dan warnanya jadi cantik
6. Supaya rasa baceman makin gurih, gunakan kaldu ayam dalam air rebusannya. Bila tidak punya, kamu dapat memasukkan kepala atau ceker ayam ke dalam rebusannya
7. Selain memakai campuran ayam, kamu juga dapat menggunakan air kelapa karena dapat meningkatkan cita rasa menjadi gurih dan legit
8. Terakhir, jangan lupa menggunakan bahan yang segar. Karena bila memakai tempe yang disimpan terlalu lama, aroma dan rasanya tidak enak
Selain bahannya yang harus segar, ternyata air kelapa dan kaldu ayam dapat membuat rasa baceman makin gurih. Jangan lupa pula menggunakan bumbu dan rempah lengkap agar rasanya makin nikmat.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
