Hummus adalah saus lezat dan sehat yang mudah dibuat di rumah. Ini adalah makanan pelengkap untuk berbagai macam camilan enak, seperti roti pita, beragam jenis crackers, dan sayuran.
Membuat hummus di rumah ternyata sangat mudah dan dapat disesuaikan dengan selera. Artikel ini akan membahas lima tips untuk membuat hummus di rumah yang tentu saja mudah untuk diterapkan.
Dalam membuat hummus, pastikan kamu menggunakan bahan-bahan segar. Bahan utama membuat hummus adalah chickpea atau dikenal juga sebagai kacang arab.
Gunakan chickpea segar, bawang putih, dan sari lemon untuk rasa terbaik. Kamu juga bisa menggunakan bumbu segar, seperti peterseli atau daun ketumbar untuk menambah rasa.
Langkah kedua dalam membuat hummus di rumah adalah merendam chickpea. Air akan membantu melunakkan chickpea yang mempunyai tekstur yang keras.
Kamu juga dapat merendam chickpea selama satu malam yang akan membuatnya lebih mudah dimasak dan diblender. Hal ini juga akan membuat hummus terasa lebih halus dan lembut.
Pastikan kamu juga menggunakan tahini. Tahini merupakan pasta yang terbuat dari wijen dan menjadi bahan penting dalam hummus.
Tahini salah satu bahan utama, karena memberi aroma yang khas pada hummus. Tahini juga menambah rasa sedikit pahit dan tekstur lembut pada sausnya.
Jangan lupa unuk menambahkan bumbu penyedap rasa. Rempah seperti jinten, paprika, dan ketumbar adalah bumbu populer yang digunakan dalam hummus.
Kamu juga bisa menambahkan paprika merah atau bubuk cabai untuk rasa pedas. Kamu juga dapat menambahkan beberapa rempah-rempah lain sesuai seleramu.
Langkah terakhir dalam membuat hummus di rumah adalah menggunakan blender sampai hummus halus. Kamu dapat memanfaatkan food processor atau blender untuk menghaluskan chickpea, tahini, bawang putih, sari lemon, dan rempah hingga halus.
Kamu juga bisa menambahkan sedikit air atau minyak zaitun untuk mengencerkan hummus jika terlalu kental.
Membuat hummus di rumah itu mudah dan bisa disesuaikan dengan selera. Dengan mengikuti lima tips ini, kamu bisa membuat hummus yang enak dan sehat yang cocok untuk camilan.
Ingatlah untuk menggunakan bahan segar, merendam chickpea, menggunakan tahini, tambahkan bumbu dan rempah beraroma, dan blender hingga halus. Dijamin hummus homemade buatanmu bakal sedap banget!