Tahukah kamu, kalau ternyata dalam pembuatan puding itu gak harus hanya mengandalkan bubuk agar-agar saja. Melainkan banyak bahan-bahan opsional yang turut mempengaruhi rasa dan warna puding buatanmu agar semakin spesial.
Kalau suka dengan sensasi legit dari margarin, bahan itu juga bisa dicampurkan ke dalam adonan puding. Hasilnya, puding jadi lebih enak dan harum. Yuk, simak dulu lima tips membuat puding margarin di bawah ini.
Sebagai bahan utama pembuatan puding margarin, pastikan memilih margarin berkualitas tinggi untuk hasil terbaik. Bahan ini akan menambah rasa gurih dan warna menarik pada puding. Oleh karenanya, jauh lebih bagus kalau kamu mengandalkan margarin favorit yang sudah jelas kualitasnya.
Margarin yang dipakai untuk campuran puding bisa dicairkan atau dikocok mengembang dalam kondisi suhu ruang. Semua itu tergantung resep yang digunakan. Namun, jika ingin lebih wangi, kamu bisa mencampurkan margarin dengan mentega agar puding terasa nikmat.
Biasanya tekstur puding yang dibuat hanya memakai agar-agar cenderung lebih kenyal dan ringan. Namun, kalau kamu suka puding yang padat, maka menyertakan tepung terigu akan mempengaruhi tekstur puding margarin ini. Cocok juga untuk memberikan tampilan yang lebih mulus dan menggugah selera.
Jumlah tepung terigu yang dipakai pun tidak lebih banyak dari margarin. Itu untuk menjaga tekstur puding agar tetap lembut dan tidak berubah menjadi cakey. Pemakaian tepung ini bisa dicampur ke dalam kocokan margarin agar menyatu dengan optimal.
Jika ingin menambah rasa lebih nikmat pada puding margarin, maka bahan cair yang digunakan bisa dipilih berdasarkan komponen yang memiliki rasa. Untuk sensasi legit dan lebih nikmat, kamu dapat menggunakan susu cair full cream. Rasa puding mentega pun kian nikmat dan menggugah selera.
Sementara jika ingin menambah rasa manis dan sedikit nuansa gurih, maka kamu bisa mempertimbangkan pemakaian santan. Bahan satu ini dapat dicampur air agar tidak terlalu kental. Rasanya pun membuat puding mentega semakin nikmat.
Kalau kamu ingin menambah rasa dan aroma pada puding agar lebih nendang, cobalah menambahkan esens atau perisa. Bahan ini akan membuat hidangan tersebut semakin nikmat dan legit. Dengan demikian, puding margarin bakal terasa istimewa.
Untuk mempermudah, kamu bisa memakai perisa butter pada adonan puding. Gunakan beberapa tetes saja supaya rasa dan aromanya tetap nendang, tapi tidak berlebihan. Hasilnya, puding margarin pun bakal semakin harum dan lezat.
Kalau kamu merasa puding margarin terlalu biasa, maka cobalah modifikasi sedikit dengan menjadikannya puding lapis. Namun, akan jauh lebih menarik kalau lapisan lainnya dibuat berbeda rasa dan warna. Contohnya, puding lumut atau puding rasa cokelat. Kombinasi ini akan memberi perbedaan rasa yang unik tapi memikat.
Supaya puding menempel dengan baik, pastikan satu lapisan sudah dalam kondisi berkulit. Setelah itu, baru tuangkan adonan puding baru. Dengan begitu, tampilan maupun rasa puding margarin ala rumahan akan terasa semakin spesial.
Pembuatan puding margarin yang maksimal akan membuat hidangan ini semakin menggugah selera. Makanya, pastikan bahan yang digunakan berkualitas dan lakukan modifikasi apabila diperlukan. Puding pun cocok dinikmati sebagai camilan atau pencuci mulut.