5 Tips Memilih Tahu yang Tepat agar Tidak Salah, Awas Keliru!
Tahu merupakan salah satu bahan yang sering diolah dan dikonsumsi oleh banyak orang. Tahu terbuat dari kacang kedelai yang telah diolah sebelumnya. Ada beragam jenis tahu yang sering dijajakan, namun pada umumnya tahu memiliki warna putih dengan cita rasa dan teksturnya yang khas. Untuk memaksimalkan olahan masakmu, tentu saja harus memilih bahan yang maksimal pula.
Untuk kamu yang penasaran apa saja tips dalam memilih tahu yang tepat, berikut lima daftarnya.
1. Permukaan tahu masih lembut dan kesat
Coba lah untuk memastikan bagian permukaan tahu bila ingin menjaminnya masih segar. Caranya adalah dengan memastikan bila permukaan tahu masih kesat dan lembut. Jangan memilih tahu yang memiliki permukaan licin karena berlendir. Hal ini bisa jadi menjadi alasan bila tahu telah berjamur atau pun telah lama disimpan.
2. Tak beraroma asam
Tak ada salahnya mengecek tahu yang akan dibeli dengan cara mencium aromanya. Alasannya adalah karena aroma dapat menentukan kualitas dari tahu yang sebenarnya. Jangan sekali-kali memilih tahu dengan aroma yang asam atau menyengat karena bisa jadi tahu sudah disimpan lama, airnya jarang diganti, atau justru terdapat zat-zat kimia di dalamnya.
3. Lembut dan tidak kenyal
Tak masalah bila ingin memastikan tekstur dari tahu jika ingin memastikan apakah tahu yang akan dibeli bagus atau tidak. Jangan lah memilih tahu yang terlampau kenyal. Pilihlah tahu yang bertekstur lembut, namun mudah hancur bila ditekan. Hal ini karena berarti tahu tersebut alami tanpa bahan kimia.
4. Hindari tahu dengan warna terlalu mencolok
Hal pertama yang sering kita perhatikan sebelum membeli makanan adalah dengan melihat tampilannya. Sebaiknya kamu hindari tahu dengan warna yang begitu mencolok, misalnya berwarna putih yang begitu terang seakan tidak alami. Tahu putih yang bagus biasanya memiliki warna yang tampak segar. Tentunya antara warna alami dan buatan biasanya tampak berbeda.
5. Tahu tidak awet lama
Jika kamu menemukan tahu yang kamu beli justru awet lebih dari 24 jam, mungkin kamu perlu mempertanyakan keasliannya. Hal ini karena secara umum tahu tidak tahan lebih dari 24 jam. Tentunya bila sampai tahu yang dibeli masih tampak segar meski sudah lebih dari 24 jam, bisa jadi telah diberi pengawet di dalamnya.
Nah, beberapa tips di atas dapat membantumu untuk lebih selektif lagi dalam memilih tahu yang asli dan segar. Jangan sampai terkecoh, ya!
Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
