Resep Sop Bakso Jamur Wortel Kentang untuk Menu Makan Harian

19 Apr 2026, 14:20 WIB

Sinta Listiyana

Resep Sop Bakso Jamur Wortel Kentang untuk Menu Makan Harian

ilustrasi sup bakso jamur wortel kentang (freepik.com/jcomp)

Siapa yang bisa menolak semangkuk sup hangat dengan isian lengkap dan kuah gurih yang menenangkan? Hidangan sederhana seperti sup bakso jamur wortel kentang selalu jadi favorit karena rasanya ringan, tetapi tetap mengenyangkan. Apalagi saat cuaca dingin atau badan terasa kurang fit, sup hangat ini terasa begitu menenangkan.

Nah, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan yang mudah didapat, lho. Dengan racikan yang tepat, kuah sup bisa terasa gurih alami tanpa perlu banyak penyedap. Selain itu, kombinasi bakso, jamur, wortel, dan kentang memberikan tekstur yang beragam dan lezat. Yuk, simak resep sup bakso jamur wortel kentang yang hangat berikut ini untuk menu makan harianmu!

Bahan Sup Bakso Jamur Wortel Kentang

ilustrasi bakso sapi (commons.wikimedia.org/Sakurai Midori)

10 butir bakso sapi, belah dua
100 gram jamur kancing, iris tipis
2 buah wortel, potong bulat
2 buah kentang, potong dadu
1 batang daun bawang, iris
1 batang seledri, iris halus
3 siung bawang putih, memarkan
½ buah bawang bombai, iris
1 liter air
1 sendok teh garam
½ sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat

ilustrasi merebus air (pexels.com/Anna Shvets)

Air sebanyak 1 liter didihkan terlebih dahulu di dalam panci dengan api sedang. Sementara itu, kentang dan wortel yang telah dipotong disiapkan agar siap dimasukkan saat air sudah mendidih.
Bawang putih dan bawang bombai ditumis menggunakan sedikit minyak hingga harum dan layu. Proses penumisan dilakukan hingga aroma keluar sempurna agar kuah sop lebih sedap.
Tumis bumbu yang telah harum kemudian dimasukkan ke dalam air mendidih. Kentang dan wortel dimasukkan bersamaan agar bisa matang secara merata dan teksturnya tetap pas.
Bakso yang telah dibelah dimasukkan ke dalam panci bersama bahan lainnya. Proses perebusan dilanjutkan hingga bakso mengembang dan semua bahan mulai empuk.
Jamur kancing yang telah diiris dimasukkan setelah bahan utama setengah matang. Hal ini dilakukan agar jamur tidak terlalu lembek dan tetap memiliki tekstur yang enak saat dimakan.
Garam, gula, dan merica bubuk ditambahkan ke dalam kuah sambil diaduk perlahan. Proses ini dilakukan hingga bumbu larut dan rasa kuah menjadi seimbang.
Daun bawang dan seledri dimasukkan sesaat sebelum api dimatikan. Sup kemudian didiamkan sejenak agar aroma semakin meresap sebelum disajikan hangat.
Sup bakso jamur wortel kentang siap disajikan selagi hangat.

Tips Membuat Sup Bakso Jamur Wortel Kentang

ilustrasi memasak sup (pixabay.com/YvonneHuijbens)

Gunakan bakso berkualitas agar rasa kuah lebih gurih alami tanpa tambahan berlebihan.
Jangan terlalu lama memasak jamur agar teksturnya tidak lembek dan tetap juicy.
Potong kentang dan wortel dengan ukuran seragam supaya matang bersamaan.
Tambahkan bawang goreng saat penyajian untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih nikmat.

Satu mangkuk sup hangat ini bisa jadi teman terbaik untuk melepas penat setelah aktivitas seharian. Aroma kuahnya yang harum dan isian yang melimpah dijamin bikin kamu ingin tambah lagi. Yuk, coba resep sup bakso jamur wortel kentang ini di rumah dan rasakan sendiri kelezatannya.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.