Resep Cheese Stick Dada Ayam, Super Gurih dan Kaya Protein

19 Apr 2026, 08:01 WIB

Firda Fortuna Nasich

Resep Cheese Stick Dada Ayam, Super Gurih dan Kaya Protein

ilustrasi cheese stick dada ayam (pexels.com/Nano Erdozain)

Intinya Sih

Artikel memperkenalkan resep cheese stick dada ayam sebagai camilan gurih dan tinggi protein, menawarkan versi lebih sehat dari cheese stick biasa.
Resep mencakup bahan utama seperti dada ayam halus, tepung terigu, keju parut, telur, dan bumbu sederhana yang diolah hingga adonan kalis lalu digoreng renyah.
Terdapat tips penting agar hasilnya maksimal, seperti memastikan ayam kering sebelum diblender, menghaluskan adonan hingga lembut, serta menjaga ketebalan adonan saat digoreng.

Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)

Is this "Intinya Sih" helpful?

Cheese stick memang identik dengan cita rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah. Tapi, jika kamu ingin membuat cheese stick versi next level yang lebih sehat dan padat nutrisi, kamu bisa mencoba membuat cheese stick dada ayam sebagai variasi isian toples di rumah.

Perpaduan keju yang gurih dengan daging ayam yang tinggi protein, membuat camilan ini punya rasa yang lebih unik dan sehat dibanding cheese stick biasa. Penasaran dengan cara membuatnya? Yuk, simak resep lengkapnya dalam artikel ini dan jangan lupa recook di rumah, ya!

Bahan Cheese Stick Dada Ayam

ilustrasi dada ayam (pexels.com/LeelooTheFirst)

200 gram dada ayam fillet, haluskan
150 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung tapioka
80 gram keju cheddar, parut
2 sdm margarin
1 butir telur
2 siung bawang putih, haluskan
½ sdt garam
½ sdt lada bubuk
½ sdt kaldu bubuk
1 sdm air

Cara Membuat Cheese Stick Dada Ayam

ilustrasi memarut keju (pexels.com/Klaus Nielsen)

Haluskan dada ayam fillet dengan blender sampai benar-benar lembut seperti pasta.
Siapkan wadah bersih, lalu masukkan daging ayam yang dihaluskan, tepung terigu, tapioka, keju parut, margarin, telur, bawang putih, garam, lada, dan kaldu. Aduk dan uleni sampai kalis
Letakkan adonan di atas alas datar yang sudah dilapisi tepung. Kemudian pipihkan dengan rolling pin hingga merata.
Jika sudah dipipihkan, potong adonan secara memanjang dengan pisau. Ulangi tahap ini hingga adonan habis.
Ambil wajan dan tuangkan minyak di dalamnya. Panaskan minyak di atas api sedang.
Kalau minyak sudah panas, masukkan adonan stick yang sudah dipotong dan goreng hingga kering, renyah, dan keemasan. Angkat lalu tiriskan.
Cheese stick dada ayam siap untuk dinikmati!

Tips Membuat Cheese Stick Dada Ayam

ilustrasi menggoreng cheese stick (pexels.com/Ron Lach)

Setelah dada ayam dibersihkan di bawah air mengalir, pastikan untuk meniriskannya dengan baik agar ketika diblender tidak ada kandungan air yang berlebih di dalamnya, yang bisa membuat teksturnya menjadi lebih lembek.
Pastikan untuk menghaluskan adonan ayam hingga sangat lembut seperti pasta. Kondisi ini akan membantu adonan ayam lebih muda menyatu dengan bahan lainnya dan tidak pecah saat digoreng.
Untuk menghasilkan cita rasa yang lebih gurih, kamu bisa menambahkan keju edam dan parmesan ke dalam adonan. Karena rasanya kedua keju tersebut sangat tajam, pastikan untuk memakai takaran yang tepat.
Agar adonan lebih stabil, kamu bisa mencoba untuk mendiamkan adonan sebelum dibentuk atau dipotong. Ini akan membuat adonan stick tidak mudah patah saat digoreng dalam minyak panas.
Sebelum digoreng, selalu pipihkan adonan stick hingga ukurannya tipis dan sama rata. Kamu bisa memakai patokan ukuran sekitar 3-5 mm agar mudah matang merata dan tetap renyah saat dinikmati.

Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa membuat cheese stick dada ayam yang renyah, super gurih, lezat, dan pastinya lebih tinggi protein. Sajikan sebagai variasi isian toples di rumahmu dan nikmati bersama keluarga saat momen kumpul bersama tiba ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.