Samosa bisa dibilang menu gorengan khas Timur Tengah yang memiliki tekstur krispi dengan berbagai isian. Samosa bisa dibuat sendiri di rumah karena bahan-bahan dasarnya mudah ditemukan.
Misalnya seperti enam variasi samosa yang ada di bawah ini, cocok banget buat dijadikan menu buka puasa!
Kehabisan ide mengolah ubi jadi santapan berbuka? Coba samosa ubi ungu yang legit dan mengenyangkan ini, deh! Ubi ungu bisa dijadikan isian yang lembut dan memberi rasa unik dari variasi samosa pada umumnya. Biar lebih manis atau bertekstur, bisa juga diberi tambahan madu dan kacang-kacangan di dalamnya. Mulai dari orang dewasa sampai anak-anak pasti suka!
Variasi samosa manis lainnya adalah samosa cokelat kelapa. Selai cokelat dan bubuk kelapa kering dijamin gak bakal bikin enek karena rasa manisnya bercampur dengan gurihnya kelapa. Samosa cokelat kelapa ini juga bisa jadi ide stok camilan di kulkas yang gampang digoreng saat tiba-tiba lapar menyerang di tengah malam.
Kalau penasaran sama rasa yang lebih anti-mainstream, isian samosa bisa diganti menjadi campuran telur dan alpukat. Perpaduan ini gak hanya enak dimakan menjadi salad, namun kulit samosa yang gurih dan krispi juga dapat menciptakan sensasi rasa yang berbeda. Disajikan bersama saus bangkok atau saus asam manis, dijamin bikin ketagihan!
Pencinta pedas gak perlu khawatir, menu samosa ayam pedas ini pasti akan memanjakan lidah kalian. Jika di negara Timur Tengah seperti Turki atau Arab, samosa ayam pedas biasanya dibuat dengan tambahan rempah bubuk bernama baharat untuk menambah sensasi pedasnya.
Samosa sayur bisa jadi pilihan kamu para vegetarian. Menu samosa ini menggunakan isian sayur dan kacang sesuai selera, seperti sayur labu dan kacang polong. Biar rasanya tetap enak dan gak tawar, sayur isiannya sebaiknya ditumis dulu dengan bumbu kuning atau bumbu pedas sesuai selera.
Kalau gak tertarik sama menu sayur dan kacang tadi, coba variasi samosa tahu dan bayam. Tahu yang sudah dipotong-potong kecil ditumis bersama bayam rebus dengan bawang putih dan bawang bombay cincang. Setelah itu disajikan dengan sambal tomat atau sambal cabai.
Dari keenam variasi samosa di atas tadi, mana yang paling kamu pengin coba guys?
Download aplikasi resep masakan Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.