Wajan Teflon Tidak Tahan Lama? 6 Hal Ini Bisa Jadi Penyebabnya!

11 Apr 2018, 06:15 WIB

food.ndtv.com/

Wajan anti lengket yaitu teflon banyak digunakan saat ini, mengapa? Selain murah, wajan teflon juga ringan dan mudah dibersihkan. Lapisan anti lengket yang ada di telfon bisa mencegah agar makanan tidak mudah lengket. Di balik kelebihannya, wajan teflon juga mempunyai bahaya jika salah penggunaanya.

Lapisan anti lengket bisa mudah mengelupas jika penggunaanya salah dan masuk ke dalam makanan, maka kesehatan kamu bisa terganggu bahkan bisa menyebabkan kanker lho jika masuk ke tubuh dalam jumlah banyak. Oleh karena itu, ini 6 alasan mengapa teflon kamu mudah rusak. Yuk kita simak!

1. Suhu yang terlalu tinggi

pexels.com/Tookapic

Wajan teflon pada dasarnya dilapisi oleh lapisan anti lengket. Lapisan ini bisa mudah mengelupas apabila digunakan dengan suhu yang sangat tinggi. Berbeda dengan wajan biasa yang tidak dilapisi apapun. Jika teflon digunakan pada suhu yang tinggi secara terus menerus, maka tidak heran lapisan anti lengket pada wajan teflon mudah terkelupas, sehingga lebih baik wajan teflon digunakan pada api kecil atau api sedang ya.

2. Memakai alat pengaduk yang salah

pexels.com/Aphiwat chuangchoem

Wajan teflon sangat mudah terkelupas apabila penggunaan alat pengaduk yang salah, alat pengaduk yang terbuat dari bahan logam akan membuat teflon tergores dan jika masuk kedalam makanan akan berbahaya bagi kesehatan tubuh lho. Jadi, sendok berbahan kayu atau plastik lebih dianjurkan karena meminimalisir permukaan yang tergores.

3. Wajan teflon langsung dicuci saat masih panas

pexels.com/burst

Pernah gak saat baru selesai masak menggunakan wajan teflon, kamu langsung siram wajannya dengan air dingin? Membersihkan wajan teflon saat masih panas sangat tidak dianjurkan karena perubahan suhu yang tiba-tiba akan mempengaruhi kualitas lapisan tersebut. Membersihkan wajan teflon juga disarankan tidak menggunakan serabut besi karena lapisan tersebut akan tergores dan mengelupas, lebih baik menggunakan spons yang lembut.

4. Sembarangan dalam menempatkan wajan teflon

pexels.com/Skitterphoto

Selalu perhatikan tempat penyimpanan wajan teflon. Jangan menumpuk wajan teflon karena resiko tergores akan lebih besar, lebih baik digantung atau di simpan di tempat tersendiri. Selalu pastikan agar lapisan dalam teflon tetap terjaga, jika tidak bisa menemukan tempat yang cocok kamu bisa menyimpannya dalam keadaan telungkup atau di tutup dengan kain lembut.

5. Gosong pada teflon? Gosok dengan kuat!

pexels.com/Ela Haney

Kamu pasti pernah merasakan kerak yang membandel pada teflon, baik karena masakan gosong maupun karena memasak makanan berbahan dasar gula yang mudah lengket. Jangan membersikan dengan cara paksa atau mengosok dengan kuat, baik mengerok dengan alat logam maupun serabut besi, cara membersihkannya akan sangat mudah jika direndam air hangat dengan sedikit bubuk asam sitrat atau jeruk nipis.

6. Selalu gunakan minyak atau cooking spray

pexels.com/pixabay

Orang-orang seringkali tidak menggunakan minyak karena menggangap wajan anti lengket sudah tidak akan lengket jika digunakan tanpa minyak sekalipun. Penggunaan wajan teflon tanpa minyak akan menyebabkan makanan bersentuhan langsung dengan wajan sehingga kemungkinan besar makanan akan lengket dengan lapisan tersebut. Jika kamu tidak suka menggunakan terlalu banyak minyak, kamu bisa menggunakan cooking spray sebagai penggantinya.

Jadi, teflon bisa awet jika dirawat dengan baik dan benar. Nah, udah tahu alasannya kan?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.