3 Resep Cookies Lebaran Bentuk Teddy Bear, Favorit Bocil!

Bahan-bahan:

1. 80 gram mentega tawar cair
2. 60 gram atau 5 hingga 6 sdm gula
3. ½ sdt garam
4. 1 butir telur
5. 100 gram oatmeal
6. 100 gram tepung terigu
7. 1 sdt baking powder
8. 1 sdt ekstrak vanila
9. Cokelat gelap dan putih leleh

Cara membuat:

1. Masukkan mentega tawar cair hangat, gula, garam, dan telur ke dalam mixing bowl. Kocok ringan hingga semuanya tercampur rata.
2. Setelah semua tercampur, tambahkan ekstrak vanila, oatmeal, tepung terigu, dan baking powder dengan diayak. Aduk dengan spatula hingga adonan menjadi satu.
   Tutup mixing bowl dengan plastik wrap dan diamkan adonan di dalam kulkas selama setengah jam atau hingga adonan lebih firm serta mudah dibentuk.
3. Keluarkan adonan dari kulkas ketika dirasa sudah mudah dibentuk. Bagi menjadi 9 bagian. Dari masing-masing bagian, ambil sebesar ⅔ ruas jari dan bentuk menjadi 3 bola kecil. Ambil satu bola kecil dan pipihkan untuk menjadi bagian hidung dan mulut.
4. Bulatkan adonan yang paling besar, kemudian tekan menjadi datar untuk membuat wajah beruang.
5. Susun teddy bear di atas loyang yang sudah dialasi menggunakan kertas baking dengan bagian wajah, hidung dan mulut dari bola kecil yang dipipihkan, dan kedua telinga dari bola-bola kecil yang tidak dipipihkan.
6. Panaskan oven dengan suhu 160℃ selama 3 hingga 7 menit. Masukkan loyang yang sudah berisi oatmeal teddy bear cookies dan panggang di suhu 160℃ selama 16 hingga 18 menit.
7. Keluarkan cookies dari oven dan dinginkan di cooling rack.
8. Lelehkan cokelat gelap dan putih, biarkan hingga hangat lalu masukkan ke dalam pipping bag.
9. Setelah cookies tidak panas, gunakan cokelat putih leleh untuk membuat hiasan base hidung dan mulut. Kemudian tambahkan mata, hidung, dan mulut dengan menggunakan cokelat gelap leleh untuk semua teddy bear cookies.
10. Biarkan cokelat mengeras, dan teddy bear cookies untuk lebaran sudah jadi!

Bahan-bahan:

1. 155 gram mentega suhu ruang
2. 120 gram atau 10 hingga 12 sendok gula halus
3. ½ sdt garam
4. 2 butir telur suhu ruang
5. ½ sdt ekstrak vanila
6. 240 gram tepung terigu serbaguna
7. 10 gram atau 1 sdm maizena
8. Cokelat putih leleh
9. Cokelat gelap leleh

Cara membuat:

1. Masukkan mentega ke dalam mixing bowl, lalu aduk dengan spatula hingga menjadi lembut. Tambahkan gula halus dan garam sambil diayak, Kemudian aduk semuanya dengan whisk hingga jadi satu adonan yang lembut. Scrap adonan yang ada di pinggir mixing bowl dengan spatula dan jadikan menjadi satu adonan.
2. Ambil mangkuk kecil. Pecahkan telur, ambil 1 yolk dan 1 telur utuhnya. Kocok hingga semuanya tercampur dan tambahkan ke dalam mixing bowl bersama dengan ekstrak vanila.
3. Aduk dengan whisk selama satu hingga dua menit hingga konsistensi adonan sama.
   Tambahkan tepung serbaguna dan maizena sambil diayak. Aduk dengan teknik aduk balik hingga membentuk satu gumpalan adonan cookies.
4. Ambil pipping tip bergerigi dan dua pipping bag. Gunakan dua pipping bag sekaligus, masukkan pipping tip kedalam pipping bag lalu gunting bagian ujung pipping bag. Tambahkan ½ dari adonan ke dalamnya.
5. Siapkan loyang yang sudah dialasi dengan kertas baking.
6. Bentuk teddy bear butter cookies dengan dua lingkaran kecil di atasnya untuk telinga dan membentuk satu lingkaran besar untuk wajah. Ulangi hingga adonan habis. Pipihkan bagian tengah adonan yang cenderung keatas.
7. Diamkan di kulkas selama 20 menit dan preheat oven ketika cookies akan di panggang dengan suhu 160℃. Keluarkan cookies dari kulkas dan panggang selama 15 hingga 20 menit di suhu 160℃ hingga 170℃.
8. Keluarkan teddy bear butter cookies dari oven dan dinginkan terlebih dahulu sebelum di hias.
9. Gunakan cokelat putih leleh untuk membuat hiasan base hidung dan mulut. Lalu gambar mata, hidung, dan mulut dengan menggunakan cokelah gelap leleh.
10. Biarkan sebentar hingga cokelat padat. Teddy bear butter cookies buatanmu siap dihidangkan ataupun masuk ke dalam toples.

Bahan teddy bear chocolate cookies :

1. 100 gram mentega suhu ruang
2. 40 gram icing sugar
3. 90 gram maizena atau potato starch (sesuaikan dengan yang kamu miliki)
4. 60 gram tepung terigu serbaguna
5. 15 gram susu bubuk
6. 18 gram cokelat bubuk
7. Chocolate chip kecil
8. Cokelat gelap leleh

Cara membuat teddy bear chocolate cookies :

1. Masukkan mentega dan icing sugar ke dalam mixing bowl. Aduk hingga menjadi satu dan mentega jadi lembut. Scrap mentega yang ada di pinggir mixing bowl dengan spatula dan jadikan satu dengan mentega yang berada di tengah mixing bowl.
2. Kocok dengan mixer berkecepatan sedang hingga mentega jadi pucat dan fluffy. Dengan diayak, masukkan tepung maizena, tepung terigu serbaguna, dan susu bubuk ke dalam mixing bowl. Aduk dengan teknik aduk balik hingga menjadi satu gumpalan adonan cookies.
3. Ambil 1 sdm adonan dan bungkus dengan plastik wrap. Sisihkan.
4. Campur cokelat bubuk ke dalam adonan cookies lalu aduk hingga rata. Bungkus adonan dengan plastik wrap lalu masukkan semuanya ke dalam kulkas selama 20 menit.
5. Alasi loyang dengan kertas baking. Keluarkan adonan cookies dari kulkas. Ambil 20 gram atau sekitar 1 sdm adonan cookies cokelat. Bentuk jadi 1 bulatan besar dan dua bulatan kecil. Pipihkan bulatan besar untuk membuat wajah dan dua bulatan kecil untuk telinga, susun dan jadikan satu. Ambil sejumput adonan berwarna putih, betuk jadi bulat lalu pipihkan untuk membuat base hidung dan mulut. Tempelkan dengan mengolesi sedikit air pada adonan.
6. Preheat oven selama 3 hingga 5 menit dengan suhu 150℃.
7. Panggang teddy bear chocolate cookies selama 30 hingga 35 menit dengan suhu 150℃. Setelah selesai dipanggang, bairkan cookies dingin.
8. Gambar hidung dan mulut pada bagian putih dengan cokelat gelap leleh. Lalu, beri bagian mata setitik cokelat leleh dan pasang chocolate chip kecil untuk membuat mata. Biarkan cokelat menjadi set, teddy bear chocolate cookies buatanmu siap di sajikan ataupun disimpan.

Gimana, sudah siap bikin cookies teddy bear untuk Lebaran nanti? Gak usah ragu, resepnya mudah dan hasilnya pasti lucu dan imut. Anak-anak pasti langsung suka!
Tunggu apa lagi? Yuk, langsung kreasikan cookies teddy bear kesukaanmu dan sajikan di hari Lebaran!