3 Tips Membuat Roti Goreng yang Renyah dan Gak Berminyak
Sekarang ada banyak jenis roti yang bisa digoreng. Roti jenis ini tentu memiliki perbedaan dengan roti pada umumnya yang dipanggang, misalnya, dari segi tekstur, roti goreng jelas lebih renyah saat disantap. Dalam proses pembuatannya, kamu tak perlu susah payah menguleni adonan hingga kalis.
Biar kamu semakin semangat membuat roti goreng, berikut beberapa tips membuat roti goreng agar teksturnya renyah dan tak terlalu berminyak. Dijamin hasilnya enak banget!
1. Pastikan adonannya tertutup rapat
Salah satu jenis roti yang bisa digoreng adalah roti isi. Pada roti jenis ini, adonannya sudah pasti harus bisa menutupi bahan isian roti dengan rapat. Tujuannya agar bahan isian tersebut tak tercampur dengan minyak saat digoreng. Beberapa bahan yang biasanya dijadikan sebagai isian roti adalah cokelat, keju, daging, custard, dan es krim.
Jadi setelah roti diberi isian, segera kunci adonan. Caranya dengan menekuk bagian adonan yang terbuka seperti saat kamu membuat pastel atau bakpao. Kemudian, untuk memastikan tekstur roti goreng lebih padat, adonan yang sudah diberi isian harus disimpan di kulkas.