Gak Nyangka, 4 Masakan Asin Ini Bisa Diolah dengan Cokelat Lho!
Minggu lalu, masyarakat Indonesia heboh memperbincangkan salah satu menu terbaru gerai restoran fast food ternama di Indonesia, yakni KFC. Awal bulan ini, KFC meluncurkan menu baru yang fenomenal. Yaitu, ChoChicks alias ayam goreng dengan lumuran saus cokelat.
Berbagai tanggapan netizen muncul saat KFC pertama kali mempromosikan menu baru di penghujung tahun ini. Pasalnya, orang-orang meragukan rasanya. Mereka tak bisa membayangkan rasa ayam goreng gurih dipadukan dengan saus cokelat yang manis dan pedas? Ada yang suka, ada juga yang menganggapnya aneh. Hmmm...
Nah, kalau di luar negeri, cokelat sangat lumrah dimasak menjadi hidangan utama dengan rasa asin lho. Penasaran, seperti apa sih rasanya kalau cokelat meninggalkan kebiasaan manisnya dan diolah menjadi makanan asin? Kamu bisa coba bereksperimen dengan 5 resep ini.
1. Saus Cokelat Barbeque
Nikmatnya saus barbeque yang dilumurkan ke atas daging akan terasa mantap. Kamu bisa mencampurkannya dengan cokelat untuk menambah rasa lebih kuat dan manis. Seperti berikut ini:
Bahan:
2 sendok teh unsalted butter
2 siung bawang putih, cincang
1 buah bawang bombay, cincang
25 gram dark chocolate, hancurkan
1 1/2 cangkir saus sambal
1/3 cangkir gula merah
1/4 cangkir kopi yang sudah dimasak
2 sendok teh madu
2 sendok teh cuka
2 sendok teh cokelat bubuk tanpa gula
1 sendok teh kecap Inggris
2 sendok makan dry mustard
2 sendok makan bubuk cabai
2 sendok makan garam
1 sendok teh lada hitam, haluskan
1/4 sendok teh cayenne powder
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
Cara membuat:
- Lelehkan butter di atas panci dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombay selama 4-6 menit. Masukkan bahan-bahan lainnya, masak dan aduk sesekali hingga mengental sekitar 3 menit.
- Dapat digunakan langsung atau disimpan dalam wadah tertutup sekitar satu minggu.