Meskipun dikenal sebagai salah satu hidangan khas Italia, tetapi spageti begitu populer di Indonesia. Bahkan, karena cara memasaknya yang mudah, banyak orang yang membuat salah satu jenis pasta untuk menu makan malam, lho.
Sayangnya, saus yang kurang meresap dengan sempurna membuat cita rasa spageti tak menggugah selera. Maka dari itu, penting untuk mengetahui rahasia saat memasaknya. Berikut sederet tips memasak spaghetti agar bumbu meresap sempurna!
Saat membuat spageti, pastikan porsi saus lebih banyak daripada pasta. Selain itu, kamu juga bisa membuat sausnya sendiri agar bisa disesuaikan dengan selera serta jumlah yang lebih banyak agar spaghetti buatanmu lebih lezat.
Jangan terlalu sedikit dalam memberikan saus pada sajian spaghetti agar meresap dengan sempurna. Sebab, saus yang terlalu sedikit bisa membuat pasta tidak terlumuri sampai rata, sehingga akan mengurangi kenikmatan saat menyantapnya.
Selain porsinya yang harus diperhatikan, penting untuk memastikan saus dan pasta teraduk dengan sempurna saat memasak spageti. Bahkan, kamu dapat mengaduk sppageti lebih dulu sebelum disajikan memakai wadah yang lain.
Saat pasta sudah matang, sebaiknya segera angkat dan tiriskan untuk diberi saus. Pastikan saat mengaduk campuran saus dan pasta dalam kondisi hangat agar bumbu lebih meresap dan tercampur rata. Jangan menunggu hingga dingin, ya!
Selain itu, kamu harus mengetahui cara merebus pasta agar tak menempel dan teksturnya lembut. Terutama, jika kamu memiliki minyak zaitun, maka dapat menambahkannya dalam air rebusan pasta.
Namun, menggunakan minyak sayur pun sebenarnya juga disarankan, lho. Selain mencegah pasta agar tidak saling menempel, minyak juga bisa melembutkan pasta dan memudahkan saus tercampur rata.
Selain minyak, kamu juga perlu menambahkan garam pada air rebusan pasta. Hal ini agar spaghetti nantinya memiliki sedikit rasa tidak terlalu hambar ketika ada bagian yang tidak terkena bumbu saat mengaduknya.
Tak perlu terlalu banyak, cukup tambahkan sejumput garam atau bisa disesuaikan dengan selera. Dengan sederet tips-tips di atas, kini kamu sudah mengetahui cara menghidangkan spageti yang bumbunya meresap sempurna untuk keluarga.