5 Bahan Makanan yang Sebaiknya Gak Dimasak Pakai Slow Cooker

Nasi kodratnya adalah dimasak menggunakan dandang atau rice cooker. Jangan coba-coba untuk menanak nasi di dalam slow cooker. Bukan nasi pulen yang kamu dapatkan, namun akan membuatnya menjadi gak matang sempurna. Biasanya bagian tengahnya masih keras dan belum terlalu matang sementara bagian luarnya terlalu lembek.

Kamu berharap kulit ayam jadi lembut dan lezat ketika dimasak di dalam slow cooker? Buang jauh-jauh harapan tersebut, karena lemak yang terkandung di dalam kulit ayam akan membuatnya jadi kenyal seperti jeli. Kalau kamu mau memasak ayam, bisa pilih ayam tanpa kulit alias fillet, ya.

Memasak pasta cukup gampang bila dilakukan di atas kompor dan dimasukkan ke dalam air mendidih serta sejumput garam. Gak perlu nyobain masak pasta di dalam slow cooker kalau gak mau hidangan ala Italiamu jadi bubur lembek. Tekstur pasta sudah cukup empuk dimasak di dalam air mendidih dalam waktu singkat. Jangan sampai gagal mendapatkan pasta yang al dente gara-gara pakai slow cooker.

Dada ayam tampak lezat jika teksturnya lembut dan empuk. Tapi jika kamu memasaknya ke dalam slow cooker, setelah matang akan mendapati dada ayam yang kering. Gak ada tuh yang namanya dada ayam juicy. Jika pengin memasak dada ayam menggunakan slow cooker, lebih baik masukkan bersama dengan tulangnya. Bonus yang kamu dapat, rasa kaldunya bakal lebih kuat.

Bayam, tomat, bunga kol gak cocok dimasak ke dalam slow cooker. Karena dengan merebusnya sebentar saja mereka sudah cukup empuk. Jika kamu memasak menu yang di dalamnya terdapat sayurang lembut, bisa masukkan sesaat sebelum matang atau terakhir saja. Sehingga tekstur sayurannya akan tetap crunchy dan nutrisinya gak akan hilang.

Slow cooker yang memang dikhususkan untuk memasak makanan secara lambat akan banyak menghemat waktumu daripada menunggunya di depan kompor. Namun daftar makanan di atas sebaiknya gak dimasak di dalam slow cooker, ya!