5 Hal Penting yang Perlu Diperhatikan Saat Mencuci Sayuran

24 Jun 2019, 20:45 WIB

Pexels.com/rawpixel

Sayuran merupakan bahan makanan yang memiliki banyak vitamin dan kaya akan serat sehingga sangat bagus untuk mendukung kesehatan tubuh kita. Namun terkadang sayuran yang kurang baik cara pengolahannya apalagi cara mencucinya juga akan menimbulkan efek yang buruk untuk tubuh.

Kita tidak pernah tahu sayuran yang dikonsumsi apakah mengandung pestisida atau tidak atau bahkan dalam lembaran sayuran tersebut masih tertinggal beberapa ulat yang menempel.

Untuk itu diperlukan teknik mencuci sayuran yang tepat agar terhindar dari hal-hal yang justru malah membuat kita malah sakit, seperti artikel dibawah ini. Disimak yuk!

1. Pisahkan sayuran yang daun-daunnya rusak dengan yang masih bagus

pexels.com/picjumbo.com

Hal pertama sebelum sayuran dicuci adalah pisahkan terlebih dahulu sayuran yang daun-daunnya masih bagus dengan sayuran yang daun-daunnya sudah membusuk. Hal itu agar sayuran yang masih bagus tidak terkontaminasi oleh sayuran yang sudah busuk dan agar sayuran tetap terjaga kebersihannya.

2. Cuci bersih sayuran sampai ke sela-sela yang paling dalam

Pexels.com/rawpixel

Tahap yang paling penting tentunya adalah membersihkan sayuran dengan air bersih. Namun mencuci sayuran juga ada tata caranya. Cucilah sayuran dari mulai bagian luar sampai ke sela-selanya.

Sayuran jenis kubis dan kol misalnya, sayuran jenis itu harus dilepas setiap lembaran-lembarannya agar bisa dicuci dengan mudah.

3. Jika perlu gunakan sabun pencuci buah dan sayur yang aman

pexels.com/pixabay

Terkadang jika mencuci sayuran terasa kurang afdal jika tidak menggunakan sabun, namun ada sebagian orang yang mungkin selalu tidak menggunakan sabun untuk mencuci sayuran.

Sebenernya tidak apa-apa jika mencuci sayuran menggunakan sabun. Asal sabun yang digunakan merupakan sabun pencuci khusus untuk buah dan sayuran yang tentunya bebas dari zat-zat kimia berbahaya.

4. Potong-potong batang sayuran

pexels.com/marteen van den haveel

Setelah dicuci bersih baik itu menggunakan sabun pencuci buah dan sayur atau tidak, adakalanya untuk mencuci sayuran kembali setelah dipotong-potong.

Misalnya jenis sayuran yang memiliki batang seperti kangkung yang setiap batangnya itu harus kita potong dan belah menjadi dua. Terkadang di dalam batang kangkungnya itu ada ulat-ulat kecil yang menggeliat yang tentunya tidak terjangkau mata jika hanya sekadar dicuci saja.

5. Rendam sayuran menggunakan cuka atau garam

Pexels.com/snapwire

Terkadang kita tidak tahu, sayuran yang dikonsumsi menggunakan pestisida atau tidak. Jika sayuran ditanam secara organik tentunya lebih aman, namun jika sayuran yang memakai pestisida?

Hal itu tentunya membuat kandungan vitamin pada sayuran akan berkurang. Untuk menghilangkan sisa-sisa dari pestisida, tahap terakhir adalah rendam sayuran menggunakan cuka atau garam agar setiap bakteri-bakteri yang menempel pada sayuran bisa mati.

Rendam sayuran selama kurang lebih empat sampai lima menit kemudian cuci kembali menggunakan air bersih.

Nah, itulah kelima hal yang harus diperhatikan dalam mencuci sayuran. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.