5 Resep Camilan Berbahan Dasar Jagung ala Rumahan yang Nikmat di Lidah

Bahan kuning:

• 2 bonggol jagung manis
• 80 gram gula pasir
• 60 gram tepung beras
• 40 gram tepung tapioka
• 150 ml santan
• Sejumput garam

Bahan putih:

• 250 ml santan
• 50 gram tepung terigu
• 1 sdm tepung tapioka
• ½ sdt garam

Cara membuat:

1. Panaskan kukusan. Oles cetakan dengan minyak. Sisihkan. Sisir jagung, blender dengan santan. Saring, tambahkan bahan kuning dan sisa santan, aduk rata. Masukkan ke dalam cetakan kue talam. Kukus setengah matang selama 10 menit.
2. Membuat bahan putih. Campur santan, tepung terigu, tepung tapioka, dan garam ke dalam wadah. Aduk rata. Setelah bahan kuning setengah matang, tambahkan bahan putih di atasnya. Kukus sampai matang sekitar 15 menit. Angkat dan siap disajikan.

Bahan:

• 2 buah jagung manis, pipil
• 2 batang daun bawang, iris tipis

Bahan adonan:

• 5 sdm terigu
• 2 sdm tepung beras
• 3 siung bawang merah, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdm ketumbar bubuk
• Kaldu bubuk, garam, dan merica
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Campur terigu, tepung beras, bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk, kaldu bubuk, garam, dan merica. Aduk rata, tambahkan air secukupnya dan aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.
2. Masukkan jagung pipil dan daun bawang ke dalam adonan tepung, aduk rata. Goreng bakwan jagung dengan minyak panas hingga matang kuning kecoklatan, angkat dan sajikan selagi hangat.

Bahan:⁣

• 3 buah jagung manis ukuran besar, parut⁣
• 1 buah kelapa, parut⁣
• Air⁣ secukupnya
• 2 bungkus agar-agar putih
• 200 gram gula pasir⁣
• 2 lembar daun pandan, potong-potong
• 1 sdt garam

Cara membuat:⁣

1. Campur jagung yang sudah diparut dengan kelapa parut jadi satu, peras dengan air sedikit demi sedikit dan hasil air perasan 1,5 liter.
2. Masukkan air perasan jagung dan kelapa ke dalam panci, masukkan bubuk agar-agar putih, gula, daun pandan, dan garam. Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk, lalu matikan⁣ kompor.
3. Tuang adonan ke dalam cetakan sambil disaring, tunggu hingga dingin dan padat. Setelah dingin dan padat, baru dipotong-potong atau simpan dikulkas. Puding jagung siap disajikan.

Bahan:

• 5 buah jagung
• 4 butir telur
• 250 gram gula pasir
• 250 gram terigu protein rendah
• 150 ml minyak goreng
• 1 bungkus susu bubuk
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdt SP
• 1/4 sdt garam

Cara membuat:

1. Haluskan jagung pipil dengan blender hingga benar-benar halus, sisihkan.
2. Mixer telur, gula pasir, vanili, dan SP hingga putih kental berjejak, lalu turunkan kecepatan hingga yang terendah.
3. Masukkan jagung yang sudah dihaluskan dan garam, mixer kembali hingga tercampur rata. Tambahkan susu bubuk serta tepung terigu sedikit demi sedikit, mixer kembali dengan kecepatan rendah.
4. Terakhir masukkan minyak goreng, aduk-aduk dengan spatula hingga tercampur rata, sisihkan. Siapkan cetakan yang telah diolesi dengan minyak goreng, lalu masukkan adonan ke dalam cetakan.
5. Panaskan panci kukusan, kukus hingga matang selama kurang lebih 25 menit. Tutup panci kukusan dengan dilapisi kain agar air tidak menetas ke adonan.
6. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin. Keluarkan dari cetakan, bolu kukus jagung siap dinikmati.

Bahan:

• 1 buah jagung manis dipipil
• 1 butir telur
• 4 sdm terigu
• 2 sdm tepung maizena
• 4 sdm gula pasir
• 65 ml santan kental
• 1 bungkus susu kental manis
• 15 sdm air
• 1/4 sdt garam
• 3 sdm margarin cair
• 1/2 sdt vanili
• 3 tetes pewarna kuning

Cara membuat:

1. Haluskan jagung, telur, terigu, tepung maizena, gula pasir, santan kental, susu kental manis, air, garam, margarin cair, vanili, dan perwarna kuning ke dalam blender hingga benar-benar semua bahan hingga halus.
2. Kemudian saring, tuangkan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Kukus hingga matang selama kurang lebih 40 menit. Angkat dan sisihkan, bingka jagung siap disajikan.

Gimana, mudah banget bukan resep camilan berbahan dasar jagung di atas. Aroma yang khas dan cita rasanya legit, siap bikin menggoyang lidah. Tertarik ingin mencobanya? Yuk, buat camilan dari jagung di rumah!