Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
5 Resep Camilan dengan Isi Kacang Hijau yang Lezat, Ada Bakpia!
Ilustrasi bakpia (Instagram.com/sugardough.id)
Kacang hijau merupakan bahan makanan yang termasuk biji-bijian dengan warna hijau yang khas. Biasanya kacang hijau diolah menjadi bubur yang disajikan bersamaan dengan ketan hitam.
Nah, buat kamu yang bosan dengan olahan bubur kacang hijau, kamu bisa mengolah kacang hijau menjadi camilan yang lezat. Yuk simak beberapa resep camilan dengan isi kacang hijau di bawah ini!
1. Bakpia isi kacang hijau
Ilustrasi bakpia (Instagram.com/suana_liong)
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 73 gram gula pasir
- 2 sendok makan mentega
- 1 sendok teh ragi
- 1/2 sendok teh garam
- 100 ml air hangat
Bahan isi:
- 100 gram kacang hijau (kupas)
- 2 sendok makan santan instan
- 4 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh vanili
- 1/2 sendok teh garam
Langkah:
- Kukus kacang hijau yang sudah dikupas, kukus selama 25 menit, lalu haluskan.
- Masak kacang hijau dengan semua bahan isi, masak sampai kacang hijau agak berat saat diaduk.
- Bentuk bulat-bulat untuk isian. Sisihkan.
- Campur tepung terigu, ragi, dan gula pasir dalam wadah. Aduk rata lalu masukkan bertahap air hangatnya. Uleni dengan tangan dan tunggu sampai adonan tercampur semua. Kalau adonan sudah bisa dibentuk, hentikan penggunaan air.
- Uleni adonan hingga setengah kalis, tambahkan mentega dan garam. Uleni lagi hingga kalis dan adonan tidak menempel di tangan.
- Istirahatkan adonan selama satu jam, tutup dengan plastik rapat.
- Ambil sedikit adonan, lalu taruh isian di tengahnya. Bulat-bulatkan sambil agak dipipihkan. Lakukan berulang hingga adonan habis, tata di wadah.
- Panaskan teflon, tata bakpia di atas teflon, panggang hingga bawahnya cokelat dan balik, panggang dengan api kecil. Bisa dibolak balik bakpianya hingga permukaan matang merata.
- Angkat bakpia yang sudah matang, sajikan.
2. Onde-onde isi kacang hijau
Editorial Team
EditorAtika Sari
Follow Us