5 Resep Comfort Food Sehat yang Bikin Mood Naik, Masak Sendiri Yuk!

Sup hangat selalu identik dengan rasa nyaman, apalagi jika dimasak sendiri. Aroma jahe dan kaldu ayam bisa memberi efek relaksasi yang lembut. Proses memasaknya pun sederhana dan bikin pikiran lebih fokus.

Bahan-bahan:

• 250 gram dada ayam, potong kecil

• 1 ruas jahe, memarkan

• 2 siung bawang putih, geprek

• 1 batang daun bawang

• Garam dan lada secukupnya

• 600 ml air

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan jahe dan bawang putih.

2. Tambahkan potongan ayam, masak hingga ayam matang.

3. Bumbui dengan garam dan lada sesuai selera.

4. Masukkan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat.

Oatmeal tak selalu harus manis. Versi gurih dengan sayuran bisa jadi pilihan makanan sehat yang bikin perut dan pikiran lebih tenang. Cocok dimasak saat pagi sambil menyiapkan hari dengan perlahan.

Bahan-bahan:

• 5 sdm oatmeal instan

• 1 butir telur

• Wortel dan brokoli secukupnya

• 1 siung bawang putih, cincang

• Garam dan kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus oatmeal dengan air hingga mengental.

2. Tumis bawang putih, masukkan sayuran, aduk hingga layu.

3. Masukkan tumisan ke dalam oatmeal.

4. Tambahkan telur, aduk cepat hingga matang, lalu bumbui.

Menu sederhana ini sering mengingatkan pada masakan rumah. Proses memasaknya cepat, tapi cukup untuk memberi rasa puas dan hangat. Cocok jadi comfort food saat mood sedang turun.

Bahan-bahan:

• 1 papan tempe, potong dadu

• 1 buah tahu putih, potong dadu

• 2 siung bawang merah

• 1 siung bawang putih

• Kecap manis secukupnya

• Garam dan lada

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

2. Masukkan tahu dan tempe, aduk perlahan.

3. Tambahkan kecap, garam, dan lada.

4. Masak hingga bumbu meresap, lalu angkat.

Jika ingin memasak tanpa ribet, smoothie bisa jadi pilihan. Warna cerah dan rasa segarnya mampu memberi efek psikologis yang positif. Cocok dibuat saat kamu butuh jeda singkat tapi bermakna.

Bahan-bahan:

• 1 buah pisang matang

• Segenggam stroberi atau blueberry

• 200 ml yogurt plain

• 1 sdt madu

Cara membuat:

1. Masukkan semua bahan ke dalam blender.

2. Proses hingga halus dan tercampur rata.

3. Cicipi, sesuaikan rasa, lalu sajikan dingin.

Memasak menu ini butuh sedikit waktu, tapi prosesnya justru memberi rasa puas. Mengolah bumbu dan memanggang ayam bisa jadi bentuk meditasi aktif. Hasilnya, makanan sehat yang mengenyangkan dan menenangkan.

Bahan-bahan:

• 1 potong dada ayam

• 1 siung bawang putih, haluskan

• Ketumbar bubuk dan paprika bubuk

• Garam dan lada

• Nasi merah secukupnya

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan semua bumbu, diamkan 15 menit.

2. Panggang ayam hingga matang dan kecokelatan.

3. Sajikan bersama nasi merah hangat.

Memasak bukan soal seberapa rumit resepnya, tapi bagaimana prosesnya membuatmu hadir sepenuhnya. Dari memilih bahan hingga menyajikannya di piring, semua bisa menjadi bagian dari terapi sederhana. Jadi, saat pikiran terasa penuh, coba nyalakan kompor, masak makanan sehat favoritmu, dan biarkan dapur jadi ruang aman untuk menaikkan mood.