5 Resep Kreasi Terung yang Lebih Menggugah Selera dari Terung Balado

Bahan:

• 2 buah terung ukuran besar, iris setebal 1 cm
• 500 gr saus tomat
• 100 gr keju mozarella, parut
• 100 gram tomat ceri, iris
• 1 ikat bayam, petik daunnya
• Garam secukupnya

Cara membuat:

• Potong terung setebal 1 cm.
• Taburi garam di atasnya, biarkan kurang lebih 20 menit. Lap cairan yang keluar di atasnya menggunakan tisu.
• Olesi permukaan terung dengan saus tomat. Tambahkan sedikit parutan keju mozarella, beberapa helai daun bayam, dan irisan tomat ceri.
• Panggang di dalam oven selama 3-5 menit. Jangan terlalu lama karena terung mudah gosong.
• Angkat. Sajikan pizza terung selagi panas.

Bahan:

• 1 buah terung ukuran sedang
• 80 gram tepung bumbu instan
• 4 sdm air es
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

• Potong terung menjadi 10 bagian.
• Campur 2 sdm tepung bumbu dengan air es. Aduk rata. Tuang sisa tepung ke piring terpisah.
• Masukkan terung ke dalam adonan basah, gulingkan, masukkan kembali ke dalam adonan kering, gulingkan, remas dan tepuk-tepuk.
• Panaskan minyak goreng, masukkan terung, goreng hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
• Angkat dan sajikan bersama saus atau sambal kesukaan.

Bahan:

• 3 buah terung ukuran besar
• 100 gr cream cheese
• 1/2 cup bayam rebus
• 1 buah cabe hijau, potong kecil-kecil
• 2 sdm perasan jeruk lemon
• garam secukupnya
• lada secukupnya
• 1 sdm minyak

Cara membuat:

•  Masukan cream cheese, bayam rebus, irisan cabe hijau, perasan jeruk lemon, garam dan lada ke dalam mangkuk. Aduk hingga tercampur merata. Sisihkan.
• Siapkan terung, belah memanjang menjadi 4 atau 5 bagian. Panaskan pan, tambahkan minyak. Panggang terong selama dua menit. Angkat.
• Siapkan selembar terung. Letakkan 1 sdm adonan keju di atasnya dan gulung.
• Sajikan bersama salad favorit kamu. Jadi deh.

Bahan:

• 1 buah terung
• 3 sdm tepung bumbu instan
• 8 buah cabe rawit, iris
• 2 lembar daun jeruk, iris
• 1 batang daun bawang, iris
• 2 siung bawang putih, iris halus
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

• Goreng bawang putih sampai kering, sisihkan .
• Goreng daun bawang, daun jeruk, dan cabe rawit sampai kering, sisihkan.
• Iris terong setebal 1 cm, masukan ke dalam tepung bumbu. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Angkat.
• Tata terong di atas piring saji. Taburi dengan bawang putih, daun bawang dan jeruk serta cabe. Sajikan.

Bahan:

• 3 buah terung ukuran besar, iris
• 1 sdt garam
• 2 lembar daun jeruk
• 5 buah tomat hijau, belah 4
• 1 sdm air jeruk nipis

Tumbuk kasar:

• 150 gr cabe hijau
• 6 buah bawang merah
• 1 sdt garam
• 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

• Lumuri terong dengan campuran asam dan garam, biarkan 15 menit.
• Panggang dalam oven sampai matang sambil dibolak-balik. Sisihkan.
• Tumis bumbu yang ditumbuk kasar dan daun jeruk hingga matang. Masukan tomat, aduk sampai layu, beri air jeruk nipis.
• Tuang ke atas terung, sajikan.

Jadi, kamu mau coba yang mana dulu nih?