5 Resep Minuman Serba Jahe, Hangat & Bisa Tingkatkan Daya Tahan Tubuh
Meneguk minuman hangat saat cuaca dingin seperti ini memang ide yang tepat. Pilihlah bahan yang selalu tersedia di dapur agar memudahkanmu dalam membuatnya, jahe misalnya.
Rempah satu ini bisa dikreasikan menjadi berbagai minuman yang nikmat. Gak cuma menghangatkan, lho. Wedang jahe juga berkhasiat untuk meningkatkan daya tahan tubuhmu karena sifat anti inflamasi dan antioksidan yang dimilikinya.
Penasaran? Berikut lima resep minuman berbahan jahe yang bisa kamu praktikkan di rumah.
1. Bajigur
Bahan:
- 500 ml santan
- 100 gr gula kelapa
- 25 gr gula pasir
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 sdt kopi, larutkan dengan sedikit air panas
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
- 100 gr kolang-kaling, iris, rebus
- 1 lembar roti tawar, potong dadu kecil
Cara membuat:
- Masak santan dengan api kecil.
- Masukkan gula merah, gula pasir, jahe, dan daun pandan sambil diaduk agar tidak pecah.
- Tuang kopi yang telah dilarutkan, aduk.
- Tunggu hingga 10 menit. Lalu, saring.
- Sajikan dalam gelas beserta roti tawar dan kolang-kaling sebagai isinya.
2. Teh rempah
Bahan:
- 3 cm jahe, kupas, memarkan
- 2 batang serai
- 1 batang kayu manis
- 1 buah teh celup
- 2 sdm madu
- 4 sdm gula pasir
- 600 ml air
Cara membuat:
- Rebus air, teh celup, jahe, kayu manis, gula pasir, dan serai hingga beraroma dan berubah warna, angkat
- Siapkan gelas, tuangkan rebusan teh dan madu, sajikan.
3. Wedang ronde
Bahan:
- 500 ml air
- 150 gr tepung ketan
- Air panas secukupnya
- 100 gr gula pasir
- 1 batang serai
- 2 cm jahe, geprek
- 3 biji cengkih
- 50 gr kacang tanpa kulit, goreng
Cara membuat:
- Siapkan wadah, uleni tepung ketan dengan sedikit air panas sedikit demi sedikit sampai kalis. Lalu bentuk bola-bola kecil
- Rebus bola-bola ketan dalam air mendidih. Angkat bila telah mengapung.
- Masak 500 ml air, gula pasir, serai, jahe, dan cengkih sampai mendidih. Angkat lalu saring.
- Sajikan dengan bola-bola ketan dan taburan kacang goreng.
4. Bandrek
Bahan:
- 600 ml air
- 100 gr gula merah, sisir
- 100 gr jahe bakar, memarkan
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul
- 3 biji cengkih
- 1/2 sdt garam
- 1 batang kayu manis
- Kelapa muda, kerok dagingnya
Cara membuat:
- Masak air, jahe, gula merah, jahe bakar, daun pandan, cengkih, garam, dan kayu manis.
- Tunggu sampai mendidih, saring.
- Sajikan selagi panas lengkap dengan daging kelapa muda.
5. Wedang sarabba
Bahan:
- 250 gr jahe, kupas, parut
- 100 gr gula aren
- 1, 5 liter air
- Susu kental manis
Cara membuat:
- Rebus air bersama gula aren hingga mendidih dan larut.
- Tambahkan jahe parut ke dalamnya, masak sampai mendidih kembali.
- Angkat, dan saring.
- Tambahkan susu kental manis sesuai selera, aduk, lalu sajikan.
Nah, minuman jahe di atas sangatlah pas dinikmati saat cuaca dingin. Selain hangat, pastinya juga sehat. Selamat mencoba, ya!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
