5 Resep Olahan Ayam untuk Menu Buka Puasa yang Praktis

Bahan ayam bakar madu:

1. 500 gram ayam
2. 3 sdm madu
3. 2 sdm kecap manis
4. 1 sdm saus tiram
5. 2 siung bawang putih, haluskan
6. 1 sdt ketumbar bubuk
7. ½ sdt garam
8. ½ sdt merica bubuk
9. 1 sdm air jeruk nipis
10. 2 sdm margarin untuk memanggang

Cara membuat ayam bakar madu:

1. Lumuri daging ayam dengan air jeruk nipis dan garam selanjutnya diamkan selama 10 menit, dan  bilas kembali.
2. Campurkan madu, kecap manis, saus tiram, bawang putih, ketumbar bubuk, garam, dan merica. Aduk rata.
3. Balurkan bumbu ke ayam hingga merata, lalu diamkan selama minimal 30 menit agar meresap.
4. Panaskan panggangan atau teflon, olesi dengan margarin, lalu panggang ayam sambil sesekali diolesi sisa bumbu.
5. Panggang hingga ayam matang dan kecoklatan. Angkat dan sajikan ayam bakar madu dengan sambal dan lalapan

Bahan ayam kecap pedas manis:

1. 500 gram ayam, potong kecil
2. 3 sdm kecap manis
3. 1 sdm saus sambal
4. 2 siung bawang putih, cincang halus
5. 4 butir bawang merah, iris tipis
6. 1 buah tomat, potong dadu
7. 2 batang daun bawang, iris kasar
8. ½ sdt garam
9. ½ sdt lada bubuk
10. 200 ml air
11. Minyak untuk menumis

Cara membuat ayam kecap pedas manis:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
2. Tambahkan tomat dan daun bawang, masak hingga tomat layu.
3. Tuangkan kecap manis, saus sambal, garam, dan lada bubuk. Aduk hingga bumbu merata.
4. Tambahkan air lalu masak dengan api kecil hingga ayam kecap empuk dan bumbu meresap.
5. Sajikan ayam kecap pedas manis dengan nasi hangat.

Bahan sop ayam bening:

1. 500 gram ayam, potong kecil
2. 1 liter air
3. 3 siung bawang putih, geprek
4. 1 batang daun bawang, iris kasar
5. 1 batang seledri, iris kasar
6. 1 buah wortel, potong bulat
7. 2 lembar daun salam
8. ½ sdt lada bubuk
9. Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat sop ayam bening:

1. Rebus ayam hingga mendidih, buang buih yang mengapung agar kuah tetap bening.
2. Tambahkan bawang putih, daun salam, dan wortel. Masak hingga ayam empuk.
3. Bumbui dengan garam, lada, dan kaldu bubuk sesuai selera.
4. Masukkan daun bawang dan seledri, aduk sop ayam bening sebentar, lalu matikan api.
5. Sajikan sop ayam bening selagi hangat.

Bahan ayam goreng krispi:

1. 500 gram ayam, potong sesuai selera
2. 200 gram tepung terigu
3. 50 gram tepung maizena
4. 1 butir telur
5. ½ sdt baking powder
6. 1 sdt garam
7. ½ sdt lada bubuk
8. ½ sdt bawang putih bubuk
9. 1 sdt kaldu bubuk
10. Air es secukupnya
11. Minyak untuk menggoreng

Cara membuat ayam goreng krispi:

1. Campur tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, lada, dan bawang putih bubuk dalam wadah besar.
2. Kocok telur, lalu campurkan dengan air es secukupnya.
3. Celupkan ayam ke dalam campuran telur, kemudian balur dengan tepung kering hingga merata.
4. Cubit-cubit permukaan ayam agar teksturnya lebih renyah saat digoreng.
5. Goreng dalam minyak panas hingga ayam goreng krispi berwarna kecoklatan dan matang sempurna.

Bahan ayam tumis lada hitam:

1. 500 gram ayam, potong kecil
2. 1 buah paprika merah, iris tipis
3. 1 siung bawang putih, cincang halus
4. 1 sdt lada hitam bubuk
5. 2 sdm saus tiram
6. 1 sdm kecap manis
7. ½ sdt garam
8. Minyak untuk menumis

Cara membuat ayam tumis lada hitam:

1. Tumis bawang putih sampai harum selanjutnya masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
2. Tambahkan saus tiram, kecap manis, lada hitam, dan juga garam pastikan untuk aduk hingga merata.
3. Masukkan paprika merah, tumis sebentar agar tetap renyah.
4. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
5. Sajikan ayam tumis lada hitam dengan nasi hangat.

Dengan bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang praktis, kamu gak perlu bingung mencari menu berbuka yang lezat dan mengenyangkan. Jadi, pastikan kamu mencoba salah satu dari resep olahan ayam ini dan nikmati berbuka puasa dengan menu ayam favoritmu. Selamat mencoba resep di atas!