5 Bumbu Marinasi Ayam Simple, Stok Lauk Sahur Biar Makin Sat Set
Bulan Ramadan sering kali jadi tantangan tersendiri saat menyiapkan masakan sahur yang cepat dan bergizi. Terutama bagi para ibu rumah tangga yang juga bekerja, waktu yang terbatas membuat persiapan sahur menjadi lebih rumit.
Solusi untuk mengatasinya adalah dengan menyiapkan stok lauk frozen yang telah dimarinasi sebelumnya. Dengan stok lauk ini kamu waktu masak sahur kamu dijamin 'sat set' dan tetap bisa menyajikan hidangan lezat untuk keluarga.
1. Chiken wings
Bahan-bahan:
- 500 gram sayap ayam
- 3 siung bawang putih halus
- 2 sdm cabai bubuk
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
Cara membuat:
- Campur semua bumbu dalam wadah berisi sayap ayam
- Aduk merata dan simpan dalam lemari pendingin
- Masak chicken wings dengan cara digoreng atau menggunakan air fryer
2. Ayam saus mentega
Bahan-bahan:
- 300 gram dada ayam (iris)
- 3 siung bwang putih halus
- 2 sdm kecap inggris
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus tomat
- 2 sdm margarin
- 1/2 bawang bombai iris tipis
Cara membuat:
- Campur semua bumbu dalam wadah berisi irisan dada ayam ayam
- Aduk merata dan simpan dalam lemari pendingin
- Masak ayam saus mentega dengan cara di tumis
3. Ayam lada hitam
Bahan-bahan:
- 300 gram dada ayam (iris)
- 2 sdm saus lada hitam
- 1 sdm kecap manis
- 3 siung bwang putih halus
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
Cara membuat:
- Campur semua bumbu dalam wadah berisi irisan dada ayam
- Aduk merata dan simpan dalam lemari pendingin
- Masak dengan cara di tumis dengan sedikit minyak atau margarin
4. Ayam katsu
Bahan-bahan:
- 400 gram dada ayam fillet
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt garam
- 200 gram tepung bumbu serbaguna
- 2 butir telur
- Tepung panir secukupnya
Cara membuat:
- Bumbui dada ayam fillet dengan kaldu bubuk dan garam
- Balurkan daging ayam dalam tepung serbaguna
- Lalu celupkan dalam kocokan telur
- Balurkan kembali ke tepung panir
- Pelengkap ayam katsu bisa dengan sayur wortel atau kentang dengan siraman saus BBQ makin nikmat
5. Sate taichan
Bahan-bahan:
- 300 gram paham ayam fillet
- 4 siung bawang putih halus
- 1 sdm kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
- Campur semua bumbu dalam wadah berisi irisan paha ayam fillet
- Aduk merata dan simpan dalam lemari pendingin
- Masak bisa dengan di tusuk atau cukup panggang dengan wajan
Bumbu marinasi yang praktis dan mudah disimpan dalam bentuk frozen tentu menjadi pilihan utama dan gak ingin lama-lama untuk masak sahur. Meski begitu tetap siapkan lauk pelengkap seperti sayur dan buah yang sehat, ya.
