Untuk menikmati libur Natal dan Tahun Baru, banyak orang biasanya membuat kue sendiri untuk menghabisi waktu mereka. Bagi kamu yang membutuhkan inspirasi, tidak ada salahnya untuk membuat strawberry thumbprint cookies ini.
Bagi kalian yang baru pertama kali membuatnya, simak lima tips berikut agar strawberry thumbprint cookies buatanmu anti gagal. Tidak usah berlama-lama lagi, yuk, kita simak!
Strawberry thumbprint cookies dapat dibuat menggunakan selai yang sudah jadi yang bisa kamu beli di toko terdekat. Agar pembuatannya semakin mudah, pilihlah selai yang memiliki tekstur halus dan kental.
Hal itu akan berpengaruh saat mencetak kue. Sebab, hasilnya akan lebih rapi dan mempercepat proses pengerjaan.
Proses pembuatan kue ini cukup mudah. Hal pertama yang harus dilakukan adalah mengocok butter hingga warnanya pucat dan mengembang. Pastikan butter yang digunakan berada pada suhu ruang untuk mempermudah proses pengolahan.
Kemudian, masukkan gula halus, kocok hingga tercampur rata. Masukkan kuning telur, garam, dan kental manis. Kemudian, kocok kembali hingga tercampur rata. Tambahkan tepung maizena, baking powder, dan tepung, sambil diayak dan diaduk dengan spatula.
Kamu dapat menggunakan mixer untuk mengocok butter untuk mempercepat proses pembuatan. Namun, jika ingin membuat kue dengan tekstur yang lebih kering dan renyah, kamu bisa mendapatkannya dengan cara mengaduk butter hanya dengan spatula hingga menyatu.
Kue yang di-mixer akan lebih mudah digigit dibanding yang diaduk menggunakan spatula. Hal ini tergantung dengan seleramu.
Setelah mencampurkan adonan hingga rata, simpan adonan di dalam kulkas selama 10 menit agar mudah dibentuk.
Tutup dengan plastic wrap dengan posisi plastik yang menempel dengan permukaan adonan. Setelah diistirahatkan, adonan kue siap untuk dicetak dan diisi selai stroberi.
Untuk mempercantik penampilan, gunakan sendok takar untuk menyamakan ukuran setiap kue. Hal ini sangat berguna bagi kalian yang hendak menjual kue agar tampilannya indah dan menarik.
Setelah sama rata, adonan bisa dibentuk menjadi gepeng dan diberi lubang kecil di tengahnya. Isi dengan selai stroberi, panggang, dan beri gula halus sesuai selera.
Itulah tips membuat strawberry thumbprint cookies yang cocok untuk suguhan Natal dan Tahun Baru. Bagaimana, mudah bukan? Selamat mencoba, ya!