5 Tips Membuat Kue Cucur Mengembang dan Berserat, Perhatikan Adonan
Kue cucur adalah salah satu jenis jajanan tradisional yang cukup jarang ditemui saat. Biasanya, kue ini hadir di acara-acara penting seperti hajatan atau sedekah bumi.
Untuk membuat kue cucur terbilang cukup mudah meski ada trick tersendiri. Jika kamu ingin membuatnya sendiri, usahakan agar kue cucur punya serat di dalamnya. Serat tersebut yang membuat kue cucur punya tekstur ciamik saat digigit.
Nah, supaya kue cucur yang kamu buat punya serat dan mengembang cantik, coba terapkan lima tips berikut ini!
1. Pastikan adonan kue cucur tidak bergerindil
Bahan utama untuk membuat kue cucur adalah tepung. Biasanya yang sering dipakai adalah tepung beras atau tepung dengan protein yang rendah. Kemudian bahan tersebut dicampur dengan santan dan beberapa bahan yang lainnya.
Saat pemberian santan ataupun air ke dalam adonan, pastikan bahwa tidak ada tepung yang masih menggerindil. Kamu bisa mengaduknya menggunakan tangan untuk memeriksa adonan tersebut.
Pastikan tangan kamu sudah bersih, ya. Jika masih menemukan bagian adonan yang menggerindil, kamu bisa meremasnya hingga hancur.